¿QUÉ HACE?
Es la gerente de la compañía Ola Verde S.A., la cual fundó para fomentar la comercialización y consumo de alimentos sanos y orgánicos. Obtuvo un doctorado en nutrición humana de la Universidad de Chicago y en su negocio promueve los hábitos alimenticios saludables. Es la creadora del menú que se sirve en Ola Verde; da consejos sobre nutrición y clases de cocina reforzando los aspectos nutricionales. También tiene un segmento semanal de consejos en un canal local de televisión. Es vicepresidente de la junta directiva en el Colegio Americano Nicaragüense. Tiene casi cinco años de vivir en el país y actualmente busca alianzas para fabricar y mercadear productos alimenticios sanos, derivados de la producción orgánica nicaragüense y quisiera formar una asociación o fundación educativa dirigida a hábitos de alimenticios.
¿CÓMO LOGRA EL BALANCE?
Disfruta de sus amistades, le gusta su ritmo de vida, practica natación, caminatas y toca guitarra; le gusta leer, y cuando viaja a Suiza le gusta esquiar en la nieve. Viajar con su familia también le da balance, pues le gusta mucho compartir con ellos las vacaciones.
SU RELACIÓN
Está casada con Jurg Benz, diplomático suizo, quien lidera la cooperación suiza en América Central. Tienen una hija de 16 años llamada Simone Benz. Piensa que el hecho de que todos se sientan felices de vivir en Nicaragua influye positivamente en las relaciones intrafamiliares.
SU CONSEJO
Considera que las mujeres pueden hacer mucho en la sociedad y como individuos. Aconseja: “conseguir una buena educación, mantenerse aprendiendo durante toda la vida, ser un modelo para sus hijos y mantenerse activa e involucrada”.
