- Son sorbetes “light”, sin grasa, para los consumidores que hacen dieta
Amparo Aguilera Iríaseconomí[email protected]
Desde hace once días la empresa Eskimo S.A. oferta a nivel local helados que no contienen azúcar y sólo cuentan con un dos por ciento de grasa, a un público que de entrada es “especial”.
“Porque hablamos de un helado que hemos denominado Eskimo Light, apto para cualquier diabético, enfermo del corazón, o gente afanada en mantenerse en forma”, explica Enrique Salvo, director ejecutivo de Eskimo.
El empresario explica que se trata de un producto cuyo desarrollo les llevó más de seis meses. “Porque es bien sofisticado: es natural”, comenta sin revelar detalles de la elaboración.
Aunque sí especifica que de momento el helado está disponible sólo en la presentación de un litro, en supermercados, tiendas y heladerías de todo el país, donde se vende a un costo de 35 córdobas.
“De momento no puedo estimar cuánto estamos llevando al mercado, porque estamos en el proceso de llenar canales (puestos de ventas), pero puedo adelantar que nos hemos planteado producir 30 mil unidades al mes (que implicarían más de un millón de córdobas), sólo en Nicaragua”, indica.
CON BUEN PIE
El nuevo Eskimo está vendiéndose a la fecha en las tres presentaciones líderes: vainilla, fresa y chocolate. Y según Salvo, sólo esperarán la repuesta de los clientes locales para ajustar las metas de venta y luego extenderlo en el resto de Centroamérica.
Tal como ha ocurrido con el boli Rolin Pin, un helado cremoso que Eskimo está comercializando desde hace tres meses en Nicaragua, Costa Rica y Honduras. “Con este producto, que está dirigido para los menores, prácticamente estamos superando las expectativas”, sostiene Salvo.
Esto quiere decir que ya se están acercando al millón de unidades, que en pesos y centavos, equivalen a 2.5 millones de córdobas. “Vamos bastante bien, y pensamos en lo que resta del año seguir mejorando nuestra tecnología para ampliar la gama Eskimo en la región”, asegura el empresario.
CAPACITÁNDOSE
La empresa Eskimo S.A. está capacitando a sus empleados en tecnología de leche. Los directivos indicaron que están afianzando los conocimientos en relación a los componentes de esa materia prima, su transformación en productos terminados, y los sistemas de calidad establecidos para ofrecer al público un producto inocuo, avalado por expertos internacionales. En este caso los de la Escuela Superior Integral de Lechería, Villa María, de Argentina.
