Recientemente la Universidad Ave Maria College of the Americas realizó una capacitación sobre el cultivo de peces como el popoyote, a través del Proyecto Róbalo, financiado por el Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific).
La Universidad Ave Maria College de esta forma ayuda a difundir la acuicultura en todo el departamento de Carazo, lo cual es un aporte sumamente importante para los productores de esa zona.
Cabe destacar que la capacitación se desarrolló con el propósito de diversificar esta actividad en las diferentes zonas que cuenten con las condiciones ambientales.
Además se tenía por objetivo destacarles a los productores la importancia del cultivo de peces en las fincas cafetaleras.
Entre las principales ventajas de esta actividad se destacó la generación de ingresos. Además el cultivo de peces puede ayudar a mejorar la dieta de las familias y a la vez promover el consumo del popoyote.
La capacitación sirvió de guía en el inicio de la actividad piscícola logrando obtener conocimientos y experiencia para su buen funcionamiento.
En el evento participaron representantes de la universidad, así como de distintas instituciones, colegios, productores, colaboradores y delegados del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio.
