Presentamos los errores más comunes que debemos evitar y consejos para sacarle mejor provecho a su cuchara.
PESCADO
No cocine el pescado a altas temperaturas, pues destruye sus nutrimentos. Es mejor asarlo al horno o al vapor, salpimentado y espolvoreado.
CHURRASCOS
No sale los churrascos antes de asar. Es mejor salarlos una vez cocinados para que resulten más dorados y sabrosos.
HAMBURGUESAS
No ponga sal a las hamburguesas caseras que va a congelar para evitar que se oxiden, pero sí sazónelas con condimento para carnes y pimienta negra.
LOMO DE ATÚN
Al lomito de atún agréguele sabor con una mezcla preparada con dos cucharaditas de vino blanco, un sobre de caldo para dar sabor a finas hierbas y una cucharada de aceite de oliva.
HIERBAS Y ESPECIAS
Siempre es mejor conservar sus hierbas y especias dentro de recipientes de vidrio opaco o cerámica, con tapa hermética, en lugares frescos, secos y oscuros. De este modo, podrá contar con su sabor inigualable por mucho más tiempo.
TORTAS O PASTELES
No desmolde las tortas al retirarlas del horno. Déjelas reposar sobre una rejilla diez minutos antes de hacerlo para evitar que se dañe la miga.
