Pequeños pasos que le facilitarán su labor en la cocina.
POLLO ASADO
Mientras cocina pollo asado, barnícelo con una mezcla de miel de abeja y jugo de naranja, se pondrá dorado en unos segundos y su sabor mejorará.
ARROZ PEGADO
Puede pasar que cuando está cocinando arroz, éste se pegue en la cacerola, si le pasa esto, apague de inmediato el fuego y ponga sobre el arroz una rebanada de pan, tape la cacerola y déjela cinco minutos. El pan absorberá el sabor a quemado.
CAMARONES FRESCOS
Para saber si los camarones que compró están frescos, vacíelos en agua con dos dientes de ajo, si se obscurecen, es que no están frescos.
CEBOLLAS DORADAS
Para que la cebolla quede de un dorado uniforme, espolvoréala con un poco de harina antes de freírla. Quedará perfecta.
BERENJENAS QUE NO AMARGUEN
Para evitar que las berenjenas queden amargas, remójalas en agua con sal durante dos horas antes de cocinarlas.
CÍTRICOS MÁS JUGOSOS
Sumerja naranjas, toronjas o limones en un recipiente con agua caliente por un rato, sáquelos y ruédelos sobre una superficie dura, de este modo se aflojará la pulpa y obtendrás más jugo.
