- La gran mayoría de las personas realiza otras tareas mientras desayunan, almuerzan o cenan, lo que hace que no disfruten de sus comidas ni sientan que sea suficiente
Un estudio demostró que el 91 por ciento de las personas comen mientras ven televisión. El 35 por ciento de ellas se alimentan mientras trabajan en sus computadoras, leen, hacen y reciben llamadas, escriben, hacen cuentas o limpian sus escritorios o lugares de trabajo.
El estudio realizado el año pasado a través de Internet, involucró a 1,521 hombres y mujeres que viven en Estados Unidos. El mismo fue auspiciado por la Asociación Americana Dietética y la Asociación ConAgra Foods Foundation y Home Food Safety Program. El margen de error es de 2.5 puntos.
El estudio reveló que cerca del 62 por ciento de la gente dijo estar “muy ocupada” en sus horas de comida. De cada diez encuestados, nueve dijeron que realizan otras tareas mientras comen o preparan sus alimentos.
El resultado más lamentable del estudio es que el 31 por ciento de esas personas no se lavan las manos antes de preparar o comer sus alimentos. Y eso es atribuido al “apuro” que rige sus vidas.
El 26 por ciento de las personas dijo que comen mientras manejan y, el tres por ciento siempre comen mientras manejan. Los nutricionistas afirman que lo agitado de la vida ha llevado a los norteamericanos a que “la gente realmente no se detenga a oler los aromas”, dijo Bonnie Taub-Dix, vocera de la American Dietetic Association.
Los expertos refirieron que una de las razones por las que tanta gente tiene sobrepeso es que no toman tiempo para saborear la comida que comen. Acerca de comer en el trabajo, la nutricionista opinó que: “No sé por qué ellos lo llaman hora de almuerzo. Debería llamarse minuto de almuerzo”.
“Usted necesita sentarse y mirar la comida, su comida, pensar si está caliente, fría, crujiente, suave, dulce o salada, para que se identifique con lo que come”, recomendó.
Robyn Flipse, una calificada experta en dietas, en Bradley Beach, New Jersey, cree que la gente que come rápido mientras hace otras tareas, no se da cuenta de lo que consume o no la disfruta como podrían.
“Debe ser delicioso preparar alimentos y adecuar las cantidades, pero si lo que hacen es tragar, nunca te sentirás satisfecho, se pierde lo sensorial, el olor, la textura”, dijo.
“La gente parece valorar las comidas de ocasiones especiales como el Día de Acción de Gracias o cumpleaños, pero parecen no darse cuenta cómo lograr hacer lo mismo en días normales, en el diario vivir”, agregó.
“La gente está dedicando todo su tiempo a trabajar, pero no están viviendo,” dijo Flipse. “Sería un cambio muy significativo en el universo si la gente respetara el comer, descansar y sólo vivir”, afirmó.
Fuente: USA TODAY
