- Estados Unidos comprará 42 mil libras de carne orgánica al mes
Mario José Moncada
Nicaragua comenzará este año a exportar de lleno carne orgánica a Estados Unidos, comercio que aportará al menos dos millones de dólares según confirmó ayer el representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Gerardo Escudero.
Desde hace dos años el IICA, la Liga de Cooperativas Agropecuarias de Estados Unidos (Clusa), la Comisión Nacional Ganadera de Nicaragua (Conagan) y el matadero Nuevo Carnic, decidieron unir esfuerzos para impulsar a nivel nacional la producción de carne orgánica, para aprovechar la creciente demanda internacional de este producto.
“El 2005 representa el inicio de las exportaciones de carne orgánica nicaragüense, lo cual es importante pues hasta ahora no hay experiencias de exportaciones de este tipo en Centroamérica”, indicó Escudero.
Fuentes extraoficiales del matadero Nuevo Carnic, que será el exportador de la “nueva carne”, indicaron que la empresa cerró trato con la empresa importadora norteamericana Organic Prair.
El matadero nica prevé enviarles al menos un contenedor mensual, con capacidad de 42 mil libras, por lo que durante todo el 2005 estarían enviando 12 contenedores.
Escudero dijo que efectivamente los volúmenes y montos “son modestos por ahora”, si se comparan con los más de 84 millones de dólares que generaron el año pasado las exportaciones de carne convencional, “pero son los primeros resultados concretos de este proyecto”.
Escudero dijo que este año se intenficarán los esfuerzos para continuar con la certificación de las fincas que tienen un proceso de producción orgánica, es decir que entre otros requisitos no utilizan químicos. A inicio del año pasado existían sólo 40 fincas certificadas, pero ahora ya existen 140 principalmente en el centro y norte del país.
POLÍTICOS ASUSTAN CRÉDITO
Tener crédito a tasas de interés competitivas es una de las principales demandas de los productores agropecuarios del país, según reiteró el gerente general de la Comisión Nacional Ganadera de Nicaragua (Conagán), Ronald Blandón, quien participó ayer en un encuentro donde Agropecuaria Lafise reiteró que dispone de 30 millones de dólares para otorgar crédito.
El representante del IICA, Gerardo Escudero, confirmó que se necesitan tasas competitivas de entre 7 y 10 por ciento como máximo.
MERCADO CRECIENTE
Según información de la Agencia Internacional para el Desarrollo de los Estados Unidos (USAID), el mercado de la carne orgánica representa a nivel mundial cinco mil millones de dólares al año, con una demanda que crece en 20 por ciento. Una libra de carne orgánica alcanza un precio superior en un 18 por ciento al que logra la carne convencional.
