Consejos de etiqueta y utilidad en esta ocasión.
VINO Y CHAMPAÑA
A la derecha del plato van las copas. Partiendo del cuchillo, comenzar de derecha a izquierda con la de vino blanco, vino tinto y la de agua. Inmediatamente de que se sienten los comensales, debe servir la copa de agua. Si va a servir vino blanco y tinto, recuerde retirar la copa de vino blanco antes de que se sirva el vino tinto. Si se va a servir champaña, se coloca la copa detrás de la de agua. Es preferible servir el vino tinto en copa transparente, y el vino blanco y el champaña en copa de color.
CUBIERTOS
Los cuchillos van a la derecha del plato, luego la cuchara de sopa. En el lado izquierdo van los tenedores, el más alejado del plato será el de ensalada o el primero que va a necesitar, depende del menú.
Los cubiertos del postre se ponen en la parte superior del plato, si no se van a traer junto con el postre.
MANTELERÍA
Se recomienda que en su cena navideña coloque bajo el mantel una tela afelpada. Evitará dejar pasar la humedad a la mesa y atenuará los ruidos del servicio de platos y de cubiertos.
El mantel debe caer por lo menos 30 centímetros a los lados de la mesa, si es para personas sentadas y 50 centímetros mínimo o hasta el suelo, si es buffet.
