Luis Nuñez Salmerón
Desde mediados del siglo XIX, en Nicaragua se acostumbra repartir golosinas en las celebraciones a La Purísima Concepción de María, una tradición que más allá de la fe tiene implicaciones económicas, porque los precios varían de un año a otro.
No obstante, este año los precios de algunos de los productos de la tradicional “gorra” (nombre popular de los productos regalados en la celebración) se mantienen similares a los del año pasado, mientras otros registran alzas no muy significativas.
En los últimos años las tradiciones de La Purísima, cuyo novenario inicia el próximo domingo, han cedido terreno a otros productos, más baratos e importados, como los vasos plásticos, juguetes o frutas, creando un híbrido en lo que se reparte. No obstante, los productos tradicionales no han perdido su encanto y en los mercados de la capital ya se encuentran en cantidades considerables.
Uno de ellos es la caña piña que se cosecha exclusivamente para las fiestas de La Purísima. De color morado oscuro, este tipo de caña es una tradición en las fiestas y se cotiza entre 25 y 30 córdobas la docena y se cultiva principalmente en León, aunque ya hay otras regiones que la cultivan, como Carazo y Rivas.
Según Carlos Blanco, transportista y comercializador de caña, este producto ha registrado una baja en la calidad debido a la falta de financiamiento, que se refleja en una mayor cantidad de codos. Su producción es anual al igual que la caña de azúcar, con costos de producción cercanos a los seis mil córdobas por manzana.
Otro producto infaltable es el limón dulce, que todavía no termina de llegar a los mercados locales. Según comerciantes de los mercados de la capital, este producto podría estar en los mercados a partir de este fin de semana.
En Carazo se está cotizando en 40 córdobas el cien, mientras en Masatepe está entre 16 y 20 córdobas, y en el Mercado de Mayoreo de Managua, a 50 córdobas.
Respecto al año pasado, las golosinas muestran un ligero incremento. Mientras que los olvidados “indios” se cotizan en 60 córdobas el cien, las canastas varían entre 80 y 100 córdobas según el tamaño y la calidad.
En cuanto a los dulces, éstos cuestan entre cinco y 20 córdobas la bolsa, mientras que el tradicional gofio cuesta 80 córdobas las cien unidades. Este tipo productos son fabricados para la ocasión.
La chicha de maíz tiene un precio de 15 córdobas la bolsa grande, y las imágenes de La Purísima se cotizan entre 250 y 400 córdobas.
