- Precio depende de compra directa en granja o en el mercado
María Antonia López M.
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Consumidores pagan huevos caros debido a costos de transporte
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Precio depende de compra directa en granja o en el mercado |
María Antonia López M.
Efectivamente, el precio al consumidor del huevo llega entre cuatro y cinco córdobas más caro que al salir de la granja. Esto se comprueba a partir de la factura que mostraron a este rotativo, comerciantes mayoristas que se abastecen de varias empresas avícolas grandes.
Según Donald Tukcler, secretario ejecutivo de la Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (Anapa), el precio del productor al distribuidor no se ha movido desde hace más de seis semanas, pero se debe explicar que existe un margen en el precio pagado por el mayorista cuando compra en granja o cuando el producto le llega hasta el mercado directamente.
Esa es en parte la explicación que Tuckler diera ante la queja de mayoristas, que alegan que ellos no son quienes encarecen el precio del huevo, sino los avicultores, pues ellos compran entre 37 a 40 córdobas, dependiendo del tamaño del producto.
Luisa Argentina Muñoz, distribuidora mayorista, detalló que “no somos nosotros quienes ponemos un precio alto, por cada cajilla sólo aplicamos un margen de dos córdobas, las grandes empresas avícolas se ponen de acuerdo y dominan el mercado”.
Tuckler explicó que en realidad los mayoristas tienen la razón cuando facturan esos precios, ya que si bien puesta en granja la cajilla se vende entre 34 y 36 córdobas, cuando se hace uso del servicio de transporte de la empresa avicultora, al valor inicial se le suben dos o tres córdobas por cajilla, de tal manera que sumando todo el eslabón, el consumidor termina pagando entre 40 y 42 córdobas.
En tanto Miguel Ángel Cardona, comerciante de huevos en el Mercado de Mayoreo, detalló que hace más de un mes han estado comprando más caro el huevo, bajo el argumento de que la materia prima ha subido de precio y hay un incremento en los combustibles. Aunque ellos saben que el precio es muy oscilatorio durante el año.
Sin embargo, los mayoristas sostienen que el abastecimiento del huevo ha tenido sus vaivenes, situación que es negada por Tuckler, quien afirma no ha habido disminución de la oferta nacional.
PRODUCCIÓN NACIONAL
La producción nacional de huevos, estimada al cerrar el año 2004, se calcula en 32 millones de docenas. Donald Tuckler, directivo gremial, dijo que esta cantidad es suficiente para la demanda nacional y no se espera que haya descensos en las próximas semanas.
