- Es un producto que existió hace más de veinte años
María Antonia López M.
La presencia de la marca Eskimo como leche pasteurizada vuelve a surgir en el país, luego de más de 20 años de ausencia en el mercado nacional, explicó Enrique Salvo, presidente ejecutivo de la empresa que es más conocida por la producción de helados.
El empresario detalló que Eskimo fue la pionera en Nicaragua en empacar leche en cajas de cartón, pero que años después, debido a la coyuntura política de los ochenta y la expropiación de la fábrica por el Estado sandinista, el producto dejó de elaborarse hasta ser retomado nuevamente y salir al público desde este miércoles, aunque con otra presentación.
Salvo explicó que la intención de entrar al mercado, obedece a ofrecer un producto con tres por ciento de grasa, ya que se concentrarán en la compra estricta de leche calidad “A” a los productores.
Indicó que quieren establecer un acuerdo con los productores e identificarlos de forma muy precisa, para que puedan proveerles solamente una calidad alta, a fin de que el público reciba una oferta buena a precios accesibles.
“Esta es una leche que se sentirá más cremosa, con más cuerpo y sabor”, detalló.
La intención de Eskimo es mantener la calidad de la leche con el precio de referencia de mercado, o sea 8.50 por litro al consumidor.
Según Salvo, la idea de la empresa es avanzar paulatinamente, para garantizar siempre la calidad.
Es por ello, que inicialmente estarán produciendo dos millones de litros diarios de leche.
“Eso lo vamos a hacer crecer, en la medida que el consumidor se sienta satisfecho, crezca la demanda y los productores estén aportando sólo leche calidad A, porque es la garantía que queremos ofrecer”, explicó.
CALIDAD VERSUS PRECIO
A juicio de Salvo, si bien están ofertando leche con calidad A, no han considerado en elevar el precio más allá de lo que el mercado está marcando.
Esto porque la calidad, no necesariamente encarece el producto, sino que está en dependencia de las prácticas de manejo del ganado, por lo cual, han pensado en brindar capacitación a los ganaderos.
Añadió que también tomaron en consideración la marca Eskimo ya posesionada desde hace muchos años con los helados, y precisamente se están apoyando en esa infraestructura y equipamiento, ya que la leche será distribuida en los mismos camiones repartidores, los cuales garantizan óptima refrigeración.
La estrategia de mercado se concentrará inicialmente en Managua, aunque probablemente no en la totalidad de pulperías que existan en la capital.
“Aún no pensamos llegar a los departamentos, pero si alguien quiere venir hasta aquí a comprarla, la podrá llevar, porque por su calidad distintiva va a tener una buena aceptación de los consumidores”, indicó.
De igual manera, Eskimo, no entrará de inmediato con otras presentaciones, sino que se limitará a la bolsa plástica de litro.
DESCARTAN CARTÓN
Si bien la compañía tiene experiencia con la leche en cajas de cartón, lo han descartado por el momento, ya que este tipo de presentación aumenta el precio al consumidor.
“Somos conscientes de que hay una limitación y eso encarece el producto final, lo cual podría impedir el acceso aunque la calidad sea superior”, agregó.
El producto ya ha sido distribuido en supermercados y misceláneas.
“No vamos a dar cobertura a todo porque vamos paso a paso, y ampliar la distribución en la medida de aumentar nuestra capacidad de producción, porque ahorita tenemos algunos límites en la planta y debemos hacer algunas inversiones, aunque lo más importante será mantener la calidad”, insistió.
La leche para que mantenga su calidad y frescura ya saliendo de la planta tiene una duración de ocho días puesto que mantenerla mucho tiempo congelada hace perder las cualidades del producto.
Con la reaparición de leche Eskimo, ya estarán en el mercado capitalino tres marcas. Las otras son Parmalat y La Exquisita, estas últimas con otras presentaciones pero con precios similares.
