Harold Rizo/Especial para LA PRENSA
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Agronegocios, asignatura pendiente
Harold Rizo/Especial para LA PRENSA
Tradicionalmente Nicaragua ha sido catalogada como un país agrícola, característica que según especialistas en agronegocios de México, debería ser aprovechada para entrar en nuevos mercados.
A criterio de la doctora María del Carmen López, docente investigador del Colegio de Postgraduados del país azteca, es necesario que los pequeños productores tengan una visión clara de la actividad agropecuaria, pero con una perspectiva de negocios que les permita además de producir determinados rubros, una mejor comercialización de los mismos.
“La estrategia que hemos utilizado es trabajar en forma organizada a través de asociaciones, cooperativas y sobre todo con una figura empresarial que es la empresa integradora, que asocia a productores pero cuenta con toda una estructura de comercialización y venta de sus productos”, detalló López.
La especialista sostiene que para que el sector de agronegocios se desarrolle debe existir un financiamiento público-privado a través del cual se puede “capacitar” a los pequeños y medianos productores.
Sugirió que la capacitación se realice a través de la planeación, una organización adecuada y la definición del tipo de tecnología que se va a utilizar para producir, así como la estrategia de financiamiento.
López consideró que los productores pueden empezar a desarrollar algunas destrezas en el campo del marketing y los agronegocios.
“Para ser competitivos y tener éxito en la actividad agropecuaria se requiere invertir y capacitar, existen subsidios de gobierno, pero se tiene que empezar a comprender que el trabajo tiene que ser independiente, aunque se requiera de más esfuerzo”, aclaró la experta.
Dijo que la primera experiencia puede ser la combinación del agroturismo, visitas a fincas, áreas protegidas, reservas ecológicas y la comercialización de rubros que se produzcan en estas zonas.
“Esto requiere únicamente de promocionar algunos rubros agrícolas típicos de la región, es sencillo a través del turismo se puede comercializar ciertos productos agropecuarios”, explicó López.
Sin embargo, consideró necesario tomar algunos elementos que ayudarían a obtener mejores resultados, en primer lugar se deben estandarizar los productos, incluir un valor agregado que permita una fácil aceptación en el mercado.
Esto puede lograrse a través de la elaboración, el empaque, el embalaje y la publicidad que se le haga a los rubros que se van a promocionar.
La especialista sostiene que algunos quesos nicaragüenses pueden comercializarse con facilidad entre los turistas que visiten las fincas.
