Las personas con insuficiencia cardiaca deben comer sin sal y sin grasa.
EVITE LA TENTACIÓN
Lo primero que debe hacer es retirar el salero de la mesa. Utilice condimentos para mejorar el sabor, como ajo, perejil, vinagre, limón y hierbas aromáticas como romero y tomillo. No utilice condimentos que sepan salados. Todos los alimentos enlatados, congelados, precocinados y comidas rápidas tienen sal.
LEA LAS ETIQUETAS
Lea las etiquetas de los ingredientes de los alimentos y busque el contenido de sal o sodio. Hágalo también con el agua y otras bebidas embotelladas. Escoja siempre para beber agua del grifo, las aguas minerales tienen, en general, alto contenido en sal.
ALIMENTOS CON MUCHA SAL
Embutidos como chorizo, salchichón, mortadela, lomo, salchichas, jamón serrano y jamón cocido. Las salsas tipo mayonesa, mostaza o ketchup, tienen alto contenido de sal. Leche en polvo y leche condensada. Quesos de todos los tipos, salvo el queso fresco del tipo Burgos “sin sal”. Aperitivos: patatas chips, aceitunas, anchoas y frutos secos.
