- Lúzcase ante sus comensales con el exquisito plato de tallarines con mariscos a la crema de ajo, cortesía del Hotel Princess
INGREDIENTES
1 libra de tallarines frescos
1 diente de ajo
1 onza de aceite de oliva extra virgen
4 onzas de camarones medianos
4 onzas de calamares
4 onzas de pulpo
8 unidades de mejillones
1 onza de vino blanco
8 onzas de crema dulce
1 pizca de perejil picado
1 pizca de sal y pimienta negra
PROCEDIMIENTO
En un sartén ponga el aceite de oliva
extra virgen con el ajo, deje freír un poco y agregue todos los mariscos. Se cocinan por un tiempo de 6
a 8 minutos y se agrega
el vino blanco, se deja evaporar. Posteriormente, agregue la crema dulce con el perejil
picado y la pizca de sal y pimienta negra. Deje hervir unos minutos para espesar la salsa. Por separado cocine los tallarines en abundante agua con sal. Una vez cocinados se saltean en la salsa y se sirven.
