- Minsa analizará niveles de mercurios en dos marcas de atún importado
Johnny Cajina Guillén
Miles de latas de atún de las marcas importadas Starkist y Bumble Bee podrían ser retiradas del mercado nacional, tras conocerse que la Fiscalía de California, Estados Unidos, demandó a las compañías que las producen por el excesivo nivel de mercurio encontrado en esos productos, lo que puede ocasionar graves problemas de salud.
Las empresas demandadas por la Fiscalía ante la Corte Superior de San Francisco son Tri-Union Seafoods, Del Monte y Bumble Bee Seafoods, cuyas latas de atún contienen niveles de mercurio que según regulaciones estatales, requieren de advertencia a los consumidores, informó la agencia Associated Press.
Autoridades del Departamento de Salud Ambiental, del Ministerio de Salud, dijeron a LA PRENSA que de momento procederían a comprar muestras de dichos productos, para someterlas de inmediato a pruebas de laboratorio, a fin de verificar si los niveles de mercurio que contienen se encuentran por encima de los parámetros permisibles en Nicaragua.
Las latas de atún Starkist y Bumble Bee podían ser adquiridas ayer en los supermercados La Unión, La Colonia y Price Smart, no así en mercados populares como Oriental y Roberto Huembes. Latas de atún de seis onzas de las marcas señaladas tenían precios que oscilaban entre los 35.15 y los 50.30 córdobas. Los precios en otras marcas populares en presentaciones similares fluctuaban entre 11 y 25 córdobas.
LA COLONIA RETIRÓ ATÚN
De momento, el gerente general de Mercadeo y Compras de supermercados La Colonia, Lytton Cano, ordenó ayer el retiro inmediato de esos productos en toda la cadena de tiendas y aseguró a LA PRENSA, que investigarían la situación de estos productos con las dependencias correspondientes del Minsa.
Por su parte, el doctor Manuel Baltodano, director de Salud Ambiental, dependencia del Minsa que vela por la higiene y el control de los alimentos, tanto locales como importados, dijo que por ahora únicamente solicitarán a los dueños de establecimientos que se abstengan de vender dichos productos hasta no aclarar la situación.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), todo depende de los límites máximos de contaminantes permitidos en los alimentos, lo cual varía en cada país y de los niveles de Ingesta Diaria Aceptable (ADI) que se atribuye a los mismos.
El mercurio es un metal líquido que se puede encontrar en cualquier parte, incluso en los alimentos, vía por la que es ingerido por los seres humanos. Se encuentra principalmente en el pescado e incluso en el agua dulce de consumo diario y en las amalgamas utilizadas para reparar piezas dentales.
