Silvia González Siles/Corresponsal
JINOTEGA.- Empeñados por salir adelante, los 24 productores de café asociados en la cooperativa Pueblo Nuevo, en Jinotega, han logrado beneficios y como resultado de su esfuerzo han comenzado a vender a mejor precio el café que producen, hacia Estados Unidos.
Hace dos años hicieron posible el sueño al instalar un beneficio húmedo que les ha permitido adquirir mejor calidad del café de altura.
A la fecha, han exportado 2,500 quintales de café gourmet y esperan para el próximo año superar los 3,500 quintales exportables de acuerdo a un contrato que abarca hasta el año 2008, con una empresa dedicada al procesamiento industrial del café gourmet.
Las exportaciones hacia Estados Unidos se han logrado con la construcción del beneficio húmedo, ubicado a 20 kilómetros de la ciudad de Jinotega, sobre la carretera a El Tuma, en las inmediaciones del poblado de Venecia.
El beneficio fue financiado por la Agencia Internacional para el Desarrollo (AID) de Estados Unidos, a través de las gestiones del organismo Technoserve.
El valor del beneficio supera los 90 mil dólares, con una capacidad de procesar 10,000 quintales oro anualmente.
GENERACIÓN DE EMPLEO
Justo Esquivel, presidente de la cooperativa, destacó que han garantizado el empleo de 1,500 trabajadores agrícolas durante la cosecha.
Comentó que parte de las ganancias obtenidas durante cada cosecha es compromiso de los asociados aportar dos dólares por quintal oro vendido, cuyo dinero es invertido en equipos para el centro de salud de la comunidad de Pueblo Nuevo y para este año han proyectado la construcción de una pequeña escuela.
Los cooperados están exportando el 80 por ciento de su cosecha hacia San Francisco, California.
Explicó que el comprador de la empresa que trabaja en el mercado del café gourmet visitó sus fincas y se dio cuenta que producían un café de calidad a 1,200 metros sobre el nivel del mar y fue quien les instó a instalar el beneficio para obtener mejores precios. Los cooperados vendían generalmente el quintal de café oro a un precio que oscilaba entre los 400 y 600 córdobas. Ahora además de beneficiar su producción para obtener mejores precios, ofrecerán los servicios a los demás productores de la zona.
Capacidad deprocesamiento
El beneficio que ha traído progreso a los pequeños productores fue inaugurado hace dos años con el nombre de San Francisco y está calificado como uno de los mejores del país. Cuenta con una capacidad para procesar entre ocho mil a 10 mil quintales de café por año, utilizando un proceso ecológico para evitar daños al medio ambiente.
