Amparo Aguilera
El ajonjolí será rentable durante todo el año y probablemente experimentará incrementos de precio en el mercado internacional, lo cual ayudará a mejorar la economía de los productores locales, según expresaron las autoridades del Ministerio Agropecuario y Forestal (Mag-For).
Luis Mejía, director de las Delegaciones Territoriales del Mag-For, comentó que el actual precio del rubro tiene tendencias al crecimiento. Lo que está motivando a aumentar las áreas de siembra en el ciclo agrícola 2004 – 2005, previsto a inaugurarse el próximo 8 de mayo en Sébaco, con una proyección que prevé concentrarse en las 10,000 manzanas o más.
“Estamos hablando de por lo menos 90,000 quintales de producción, que favorecerán a 5,000 pequeños productores”, apuntó el funcionario.
Actualmente el precio del grano supera los 40 dólares por quintal, en zonas como en Chinandega. Esto representa un incremento superior a los 30 dólares respecto a un año atrás cuando su valor era menor a los 10 dólares.
CON CANCHA
Según Moisés López, presidente de la comercializadora de Ajonjolí Nicarao, estos precios permanecerán en los próximos dos ciclos.
“Hay una caída en la producción de ajonjolí de India, China y Sudán, que son los que marcan el precio a nivel internacional, y todavía no se recuperan. Eso nos beneficia”, sostuvo.
A su juicio, esta situación podría ser aprovechada por todo el sector ya que el ajonjolí nacional es apreciado en el mercado de la repostería y panadería a nivel mundial.
Manuel Prado, presidente de la Cooperativa de Productores Agropecuarios de Carazo, consideró que el precio es “promisorio”.
Manifestó que están motivados porque el cultivo es noble: se extiende en zonas secas y requiere de poca inversión. Pero valoró que para extender las áreas de siembra, hará falta financiamiento, “y con esto todavía no se cuenta”, puntualizó.
De momento comercializadores, exportadores, y productores de ajonjolí intentan conformar una comisión nacional para fortalecer mercados por lo menos a nivel centroamericano y asegurar financiamiento. Además apuntan a la producción de ajonjolí orgánico, que es muy bien pagado en Estados Unidos y Europa.
