- Semana Santa es una de las mejores épocas para las empresas comercializadoras de hielo
- Demanda por afluencia a balnearios está creciendo
María Antonia López
El consumo de hielo se eleva durante la Semana Santa debido a la cantidad de personas que asisten a los balnearios durante la temporada, pero en general, todo el verano que dura unos seis meses en el país es considerado como el de mayores ventas en el año.
Alberto Ramos, de Hielera Celsa de León, explicó que ellos dan cobertura al municipio de León y a municipios del departamento, así como a los balnearios ubicados en la costa del Pacífico, como Las Salinas, Poneloya y El Velero entre otros.
Pero acotó que para la temporada de Semana Santa “es cuando se levanta un poquito, luego sólo los sábados y domingos es que hay un poco de movimiento en verano y en invierno”.
Por estas temporadas el hielo de mayor consumo es el conocido como sólido y en cubos, aunque también en las pulperías se adquieren en presentaciones empacadas en bolsas de una libra con precios de cincuenta centavos a un córdoba
María Morales, secretaria de ventas de Hielera Polar, explicó que tienen varios puestos de venta en Boaco, Masaya, Granada y Managua para abastecer durante todo el año y reforzar las ventas en los días actuales.
Mientras Oscar Ruiz, asistente del gerente de ventas de Hielera Sequeira, apuntó que esta semana es la de mayor demanda nacional en las dos presentaciones, ya que el sólido es adquirido generalmente por compradores de los mercados, en las comiderías o en la venta de carnes, mientras que el cubo es comprado por las personas para el consumo doméstico y de restaurantes, éste es el que representa la mayor demanda en el mercado nacional.
También cuentan con puestos establecidos en Managua, Chinandega, León, Jinotepe y una atención especial a San Juan del Sur en Rivas.
Pero igual, en tiempos normales de verano e invierno mantienen una clientela que siempre les busca para ser abastecidos con regularidad.
Mientras en la capital los puestos más factibles de compra son las estaciones de servicio de gasolineras ubicadas en las salidas de las carreteras hacia los balnearios, en las que se ha tenido que doblar el abastecimiento, explicó Alan Bolaños, de la Esso de Masaya, donde se venden un promedio de 50 a 60 bolsas diarias y la tendencia es subir a 100 y 120 en el resto de la semana.
En tanto, se pueden vender diariamente en otros sitios hasta 50 bolsas de 10 libras y hasta 40 de 30 libras, detalló Ulises García, de la Shell Nejapa en Managua. Generalmente venden de 10 a 15 bolsas entre ambas presentaciones diario.
Así también se registra un incremento en el abastecimiento a bares y restaurantes ubicados en la costa del Pacífico del país, de tal manera que la presencia de los camiones de las hieleras es cada dos días cuando regularmente la visita es cada semana, indicó Mauricio Granja del Bar y Restaurante El Timón, ubicado en San Juan del Sur, Rivas.
INDUSTRIA PESQUERA MANTIENE DEMANDA
La industria pesquera en Nicaragua es la que sostiene la mayor parte de la demanda de hielo en el país durante todo el año.
María Morales, secretaria de ventas de Hielera Polar, dijo que durante el invierno baja la producción de hielo, y que generalmente es producido para el sector pesquero en una modalidad conocida como hielo en nieve.
Según informaciones internacionales sobre la conservación del producto pesquero el hielo es vital para conservar la vida útil del pescado almacenado.
