El placer de comer unas chuletitas de cerdo en salsa roja, se incrementa gracias a la sazón que existe en el Restaurante El Cartel, anímese y entre al mundo culinario.
INGREDIENTES
8 onzas de chuleta de cerdo
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Ajo al gusto
PROCEDIMIENTO
Marine las chuletitas de cerdo por un espacio de media hora. Una vez marinado, precaliente la plancha antes de colocar el cerdo. Rocíe la plancha con el aceite, únicamente para que no se pegue la carne.
INGREDIENTES PARA SALSA ROJA
1/2 libra de tomates
1/2 libra de cebollas blancas
1 cucharada de orégano
Hojitas de laurel
2 chiles medianos, jalapeños
1 pizca de azúcar
2 cucharadas de aceite
PROCEDIMIENTO PARA LA SALSA ROJA
Se tiran a la plancha los tomates, partir en dos las cebollas. Se dejan enfriar los tomates y se procede a quitarles la cáscara.
Licuar todos los ingredientes junto con el tomate. Una vez licuado vierta el jugo en una olla y dejar hervir hasta que tome espesor.
