Gabriel Sánchez Campbell
Si todavía todos los productores de café no han mandado sus muestras para participar en el tradicional concurso de la Taza de la Excelencia, deberán darse prisa porque la recepción de éstas cierra el martes de la próxima semana, ya que el 14 de abril arranca la Preselección Nacional en las que se escogerán sólo a 150 lotes, del total de participantes.
Hasta el momento hay inscrito 350 muestras o lotes de café de las diferentes regiones del país, informó Erwing Mierisch, coordinador del concurso de la Taza de la Excelencia y miembro de la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN).
“Pero todo nos hace indicar que este año tendremos un nuevo récord de participación porque el año pasado a esta fecha sólo teníamos unas cuantas muestras”.
Una vez seleccionada las 150 muestras de café, se realizará un Jurado Nacional y luego se pasará al Jurado Internacional en donde se tendrán a los ganadores que participarán en la subasta internacional el primero de julio.
Según Mierisch, la idea es que este año se recepciones unas 400 muestras para que entren a este concurso en el que se premiará a la calidad del café nacional haciéndolos participar en una subasta electrónica en donde se venderá el quintal de café a un precio base de 120 dólares.
En la primera edición del certamen, en el año 2002, se logró precio récord de venta para el ganador por encima de los mil dólares por quintal, cuando el precio en el mercado internacional oscilaba en unos 50 dólares.
Según Roberto Bendaña, presidente de ACEN, para este año esperan que la calidad supere la del año pasado, cuando el mejor precio logrado rondó los 600 dólares por quintal, porque los cultivos tuvieron favorables condiciones climáticas que cree incidirán de forma positiva en la calidad del producto.
Uno de los componentes que según Bendaña, se desarrollarán este año es el de la promoción del turismo, ya que están apuntando a que el concurso se realice en Matagalpa.
