Bananos o manzanas. Leche descremada o yogur. El auge de las dietas ha sembrado una gran confusión
1. Para adelgazar es mejor el yogur que la leche.
Falso. Un vaso de leche es preferible a uno de yogur. La leche descremada y cruda forma en el estómago un coágulo que demanda mayor tiempo para ser digerido, por lo que hay mayor saciedad por más tiempo. El yogur es más fácil de digerir.
2. El banano llena más.
Verdadero. Una banana de 100 gramos es preferible a una manzana de 150 gramos. Si la banana está madura tendrá más almidón que azúcares, y otorgará mayor saciedad y por más tiempo.
3. El pan tostado es preferible al fresco.
Falso.Un pan integral fresco es preferible a uno blanco y/o tostado crocante. El pan fresco produce mayor trabajo de disgregación, da más saciedad.
4. El agua, el té, los caldos de verduras, los jugos, son preferibles a los vinos, cervezas o gaseosas light.
Verdadero. Estas últimas bebidas, contienen gases que pueden hinchar, y en el caso de las colas, se puede hallar cafeína y ácido fosfórico, elementos que interfieren en la absorción del calcio.
5. El ayote es ideal para adelgazar.
Falso. Cualquier vegetal es preferible a el ayote. Este último es de muy fácil digestión y disgregación, y se absorbe muy fácilmente, provocando apetito al poco tiempo.
6. Las barritas de cereales son ideales para frenar el hambre.
Falso.Si se come más de una al día no logrará nada, ya que algunas de éstas contienen sabores artificiales o azúcar. Pueden resultar inconvenientes para adelgazar.
7. El chocolate hace engordar.
Falso. El chocolate no favorece el exceso de peso si se toma de forma moderada, en el marco de una dieta que equilibre la energía ingerida y el gasto energético del organismo.
