- Vinos y licores a base de frutas tropicales, agentes antisépticos y frutas deshidratadas, entre otros
Juan Carlos Tijerino A. [email protected]
Con el objetivo de demostrar a la sociedad nicaragüense lo que son capaces de producir, estudiantes de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI), realizaron ayer por la tarde la primera feria tecnológica.
Durante el evento, los universitarios expusieron los resultados que obtuvieron de una serie de investigaciones que llevaron a cabo las unidades de servicios con que cuenta la universidad como son: secado, ingeniería ambiental, ingeniería de los alimentos y procesos energéticos, entre otros.
“Aquí se están produciendo un serie de productos en los laboratorios de la universidad y son elaborados por los estudiantes debido a una investigación económica y a un proyecto de microempresas que tiene la UNI”, manifestó José Leiva, estudiante de esa universidad.
Según Leiva, durante la feria se presentaron más de diez proyectos, los que estaban relacionados con la producción de vinos y licores a base de frutas tropicales, agentes antisépticos, frutas deshidratadas y bebidas elaboradas a base de suero.
SE PUEDEN COMERCIALIZAR
Por su parte, Leonardo Chavarría, docente de la mencionada universidad consideró que los productos que presentaron los estudiantes pueden ser comercializados debido a que éstos son nuevos y renovables.
“Pienso que sí se pueden comercializar porque son bastantes nuevos y renovables. Esto significa que podrían tener un mercado bastante amplio, ya que tenemos un país donde manejamos bastantes frutas tropicales”, afirmó.
Chavarría agregó que hasta el momento no es posible indicar el precio que podrían tener estos productos en el mercado nacional, ya que hasta el momento se han elaborado únicamente los que fueron expuestos en la feria tecnológica.
Para Leiva, la importancia del evento radicó en el hecho de que los estudiantes pudieron implementar lo que recibieron en las aulas de clases.
