- Podrían generar al año hasta US$15 millones, principalmente en el mercado centroamericano
Mario José Moncada [email protected]
Nicaragua planea a corto plazo exportar carne de pollo principalmente hacia Centroamérica, lo que podría generar en principio divisas por el orden de los 15 millones de dólares al año, siempre y cuando se consiga una certificación que confirme que el país está libre de enfermedades avícolas.
Alfredo Vélez, gerente general de Tip Top Industrial, S.A., confirmó a LA PRENSA que la industria avícola nacional está lista para exportar, pero señaló que el Gobierno debe concluir el proceso de muestreo entre las gallinas de patio en manos de campesinos y pequeños productores, para afirmar que en el país no existen enfermedades como Newcastle, por ejemplo.
El representante de la empresa privada brindó tales declaraciones tras recibir del ministro Agropecuario y Forestal, José Augusto Navarro, la certificación Hazard Análisys Critical Control Points (HACCP, en inglés), que confirma que dicha empresa produce alimentos sanos al igual que la también procesadora de carne de pollo Indavinsa, y las procesadoras de productos pesqueros Carodi Sea Foods, S.A. y Pesca Fresca, S.A.
Según estimó Vélez, el concluir ese muestreo podría tomar unos dos años y con ello obtener la certificación final como país para exportar.
CAMPAÑA NACIONAL
Omar García, director de Sanidad Animal, aseguró que el Mag-For iniciará en el 2004 un proceso de vacunación de las gallinas de patio, que conllevaría a declarar a Nicaragua país libre de Newcastle, el cual es un virus contagioso que causa altos niveles de mortalidad en el sector avícola.
“Nos declaramos luego como país libre de esa enfermedad que está en las gallinas de patio, no en el sector industrial, y posteriormente solicitamos el reconocimiento bilateral con los países que tenemos intercambio comercial”, explicó García.
El gerente general de Indavinsa, Oscar Fonseca, señaló que “salir con nuestro producto fuera de Nicaragua, dependerá muchísimo que en conjunto con nuestros hermanos centroamericanos seamos capaces de dilucidar las trabas al comercio, porque la industria nacional es capaz de cumplir con los requerimientos de cualquier país”.
APORTE A LA ECONOMÍA
El titular del Mag-For, José Augusto Navarro, indicó que los sectores avícolas y pesqueros tienen “un enorme peso en la economía nacional”, pues las exportaciones del primero superan los 100 millones de dólares al año, mientras que la producción bruta del segundo alcanza los 80 millones de dólares.
Según dijo, este año se sacrificarán 33 millones de aves para obtener una producción de 196 millones de libras.
Al referirse a la certificación HACCP que entregó a dos empresas procesadoras de carne de pollo y dos de productos pesqueros, consideró que es un requisito para competir en los mercados internacionales y “garantiza que nuestras exportaciones nunca serán piedra de escándalo, para dañar la imagen de Nicaragua”.
HACIA LOS VECINOS
Honduras y Costa Rica serían, en principio, los mercados de Centroamérica donde la carne de pollo nica podría colocarse con éxito.
