- Ambos productos registran aumentos entre dos y tres córdobas
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Violeta Bone, comerciante de quesos y huevos en el Mercado Central (Roberto Huembes) de Managua, vende poco desde hace quince días. Según sus cálculos, la venta del día “apenas” ronda los 200 córdobas, dos semanas atrás éstas totalizaban los 500 córdobas.
Ella asegura que esto se debe al encarecimiento de los productos que comercializa, ya que en ese mercado los quesos y los huevos registran aumentos que oscilan entre los dos y tres córdobas.
El queso seco y fresco, por ejemplo, se oferta entre 13 y 14 córdobas por libra (con una alza de dos córdobas). En tanto, el precio del queso de exportación alcanza hasta los 16 córdobas, es decir tres córdobas más respecto a la primera semana de septiembre.
Estos precios también son similares en el Mercado San Miguel (Iván Montenegro), no así en el Mercado de Mayoreo donde el precio por libra del queso seco se comercializa hasta en 15 córdobas y el de exportación a 18 córdobas.
Sobre esas alzas, la mayoría de comerciantes explicaron que éstas se derivan del proceso de exportación en el cual muchas queseras están dedicadas a producir quesos con mayor calidad, lo que encarece el producto.
LA PRENSA intentó obtener explicaciones al respecto, a través de Mario Arana, titular del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific) y de Augusto Navarro Navarro, del Ministerio Agropecuario y Forestal (Mag-For), pero no se logró contactarlos.
HUEVOS MÁS CAROS
Los precios de los huevos, mientras tanto, tienden a dispararse semanalmente. Este fin de semana la cajilla de huevos (24 unidades) se cotizó en los mercados Central, San Miguel (Iván Montenegro) y Mayoreo entre los 22 y 23 córdobas, cuando días atrás se vendía a 20 córdobas las dos docenas.
No obstante, los negociantes de huevos esperan que hoy el precio por cajilla alcance los 25 córdobas, ya que según dijeron sus distribuidores anunciaron alzas con la misma diferencia.
LA PRENSA procuró confirmar esta información con Donald Tuckler, secretario ejecutivo de la Asociación Nicaragüense de Avicultores y Productores de Alimentos, sin embargo no se localizó.
VERDURAS BAJAN DE PRECIO
La libra de tomates, en los mercados Central, Iván Montenegro y Mayoreo se adquiere hasta en dos córdobas (dos córdobas menos en comparación a quince días atrás).
Las chiltomas se comercializan, por docena, entre los tres y cinco córdobas (tres y cinco córdobas menos respecto a su precio anterior). En cambio el repollo y los plátanos se abarataron entre uno a dos córdobas por unidad.
Pero el quequisque, la lechuga, las zanahorias, las remolachas, la libra de cebolla, papas, yuca y el pepino mantienen sus precios. Aunque en algunos establecimientos los cuatro primeros, reflejan alzas que oscilan entre 1.50 y cuatro córdobas.
AZUCAR PARA ARRIBA
Desde hace cuatro días el azúcar se oferta en el Mercado de Mayoreo hasta en 4.25 córdobas por libra, mientras que en los otros mercados visitados el precio se encuentra desde 3.50 córdobas por libra. Los comerciantes desconocen el motivo del alza en ese centro de compras.
