- Harán tortilla de harina de 5 metros de diámetro
AP
TEGUCIGALPA.- Un grupo de 25 cocineras de un mercado público de la costa atlántica de Honduras, se dispone a elaborar el sábado con fines benéficos, una tortilla de harina de trigo de cinco metros de diámetro, cuyo caso desea registrar en el Libro de Récords Guinnes.
El evento lo auspicia el Comité Organizador de la Feria Juniana de San Pedro Sula, a 180 kilómetros al norte de Tegucigalpa, como parte de las festividades religiosas que la ciudad realiza anualmente en honor a su patrón católico San Juan Bautista.
La tortilla, conocida aquí popularmente como baleada, será preparada en un parque al este de San Pedro Sula, la segunda ciudad del país, en un comal redondo fabricado con 10 láminas de hierro de tres centímetros de grueso por ocho metros de longitud, cada una.
La baleada es una comida típica hondureña.
El comal, acoplado a cuatro cilindros de 45.4 kilos de gas cada uno, estará sobre una estructura de tubos de hierro, en cuya fabricación y montaje participaron seis hombres durante dos semanas. Ellos utilizaron 22.7 kilos de electrodos para las soldaduras.
Las cocineras poseen una experiencia de hasta 20 años.
LA RECETA
68.1 kilos de harina.
22.7 kg de manteca.
9.1 kg de sal.
1 litro de soda.
45.5 kg de frijoles rojos.
44 kg de chorizo.
600 huevos.
227.2 kg de queso.
45 kg de mantequilla de crema.
