- En los próximos días sale primer embarque con varias calidades especiales
Silvia GonzálezCORRESPONSAL/[email protected]
Los bajos precios del café que en los últimos años ha mantenido afligidos a los productores, podrían ser superados con un valor agregado: exportar el grano tostado rumbo a California, Estados Unidos.
En presentaciones de una hasta cinco libras, el café tostado será exportado en los próximos días como una alternativa para mejorar los precios del café que se produce en Jinotega, Matagalpa y Nueva Segovia.
La idea nació como una necesidad y alternativa de mejorar los precios del excelente café de altura que cultivan diferentes productores de esta zona, comentó Javier Mejía propietario del beneficio Esperanza Coffe Ground, quienes están tostando el café para exportalo con el apoyo financiero de la Agencia Internacional para el Desarrollo (AID) a través del organismo Auxilio Mundial.
Según Mejía, lo más novedoso es que este producto será distribuido con el objetivo de cubrir de forma directa a los consumidores, quienes podrán adquirir un café procesado, tostado de primera calidad y a los volúmenes que quieran.
“Este proyecto abre una ruta hacía un valor agregado como un producto manufacturado tratando siempre de favorecer a los productores para que accedan a mejores precios”, dijo.
Agregó que pretenden potenciar este nuevo mercado de café tostado y empacado, para que los productores de café se empeñen en producir con calidad y como un incentivo están promoviendo que el producto lleve el nombre de la finca del productor o de la zona donde se produce y de esta forma identificar la calidad del grano.
Mejía dijo que esta experiencia les dará la pauta para instalar un proyecto piloto que servirá para estudiar los diferenciales de precios y de esa manera definir cuánto se le puede trasladar al productor.
El café será colocado en las tiendas de consumidores y canales no convencionales como las iglesias locales que apoyan a Auxilio Mundial.
“Con esta idea también se pretende incorporar a mayor cantidad de productores, aprovechando el potencial para tratar que el productor llegue a estos mercados y acceda a diferenciales (ganancias) hasta de tres dólares”, comentó Mejía.
En todo el año 2003 se pretende exportar 35 mil quintales.
Los embarques contarán con tipos diferentes de cafés gourmet entre éstos: Esperanza coffe Mediano Roast, Esperanza coffe-Expreso, Medium Ground y Enlace-Ground.
BUENOS PRECIOS
El primer contenedor a exportar de café tostado será de 15,000 libras, empacado con su respectiva etiqueta, el que tiene un valor puesto en Nicaragua de 3.50 dólares por libra y ya puesto en los Estados Unidos tendrá un valor de cinco dólares la libra.
