- Participarán 500 muestras, mientras el año pasado sólo concursaron 285
Mario José Moncada [email protected]
Alrededor de 500 muestras de café estarán participando en el Segundo Certamen de la Taza de la Excelencia del Café, que tendrá lugar entre abril y mayo próximos, donde reconocidos catadores nacionales e internacionales seleccionarán a los mejores aromáticos producidos en Nicaragua, para luego ser vendidos a excelentes precios en una subasta electrónica el 10 de junio.
La Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN), en coordinación con varios organismos del Gobierno y de la cooperación internacional, invitó a todos los productores cafetaleros enviar sus muestras a más tardar el próximo 4 de abril, para entrar al certamen que el año pasado, en su primera edición, confirmó que Nicaragua se encuentra entre los mejores productores de café de alta calidad del mundo.
La preselección de la segunda edición se realizará del 7 al 11 de abril próximo, cuando todas las muestras presentadas sean catadas y evaluadas por un jurado nacional compuesto por 15 catadores nicaragüenses.
Posteriormente los cafés ganadores de la primera fase pasarán al jurado nacional, y finalmente entre el 30 de abril y el 3 de mayo, los ganadores de la segunda fase serán evaluados por un jurado internacional, según anunció el coordinador de la Taza de la Excelencia, Erwin Miréis.
El año pasado, cuando participaron 285 muestras, resultaron seleccionados 23 cafés como los mejores producidos en Nicaragua. Todos pasaron a una subasta electrónica donde el ganador obtuvo un precio de 1,175 dólares por quintal. Este precio resultó equivalente a veinte veces el valor del café en la bolsa de Nueva York.
El presidente de la Asociación de Cafetaleros de Matagalpa (Asocafemat), Frank Lanzas, confirmó que el certamen “abre las puertas a aquellos productores de café de calidad, ya que lo pueden vender a excelentes precios en el mercado internacional”.
BUENOS RESULTADOS
El pequeño productor Juan Pablo Villagra, quien resultó ganador del cuarto lugar de la Taza de la Excelencia 2002, confirmó que gracias al premio ha logrado convertir a su finca San Miguel en un destino turístico más de Matagalpa, ya que en ella se puede practicar el ecoturismo como una actividad adicional a la cosecha del grano de oro.
“Luego que gané el premio mi propiedad ha sido visitada por compradores futuros de café, sobre todo japoneses y norteamericanos”, contó entusiasmado el productor.
Villagra logró vender su cosecha cafetalera a 300 dólares el quintal, durante la subasta electrónica de aquella primera edición de la Taza de la Excelencia 2002.
