Mayda Isabel Meléndez [email protected]
Pobladores de diversas comunidades del valle de Sébaco, Matagalpa, están diversificando su producción de granos básicos y hortalizas con el cultivo de tilapias en piletas, producto que si no es absorbido por el mercado nacional, podría tener cabida en otros mercados de la región.
Tomás Membreño, asesor en agro negocios de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (AID), explicó que recientemente se sembraron alrededor de 145,000 tilapias-semilla, y esperan empezar la cosecha a finales de abril o principios de mayo.
Se pretende cultivar una cantidad superior a los 100,000 peces que habrá que manejar de manera especial para cosecharlos de manera escalonada a fin de no saturar el mercado y que se mantengan los niveles de comercialización y precio.
Aunque Membreño no especificó a cuánto se podría vender la libra de tilapia, sí mencionó que los animales deben alcanzar un buen tamaño y peso de 1.5 libras puesto que el fin último es filetearlo.
Tampoco logró determinar el total de los costos de producción, sin embargo, dijo que hasta el momento, se han invertido 7,000 dólares en función de asistencia técnica y mercadeo.
“Vamos a ver si el mercado nicaragüense lo absorbe o si el mercado de exportación lo va a absorber, eso va a depender del mercado. Si el mercado nicaragüense lo absorbe, pues se queda en el mercado nicaragüense, y el excedente se exporta”.
FUENTE DE PROTEÍNAS
El funcionario de AID explicó que la idea inicial del proyecto era garantizar la ingestión de proteínas a los campesinos y familias pobres de la zona, pero como encontraron que el cultivo de estos peces ha sido exitoso, se pensó en función de la comercialización para que los beneficiarios obtengan un ingreso adicional.
Por todo el proyecto, que abarca comunidades de Matagalpa, Estelí y las Segovias, se instaló un total de 106 piletas para un número muy similar de familias beneficiarias. No obstante, como los campesinos no tienen experiencia en comercializar este tipo de producto, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) está encargado de apoyarles en ese aspecto.
“La idea es hacerlo un cultivo sostenible, no sólo que sea cosechado ahorita sino que en cuanto se cultive se vuelva a cosechar y que eso ya se convierta en una nueva fuente de ingresos para los pobladores de la zona”, aseguró Membreño.
Uno de los elementos para lograr este objetivo es que la tilapia alcance tamaño comercial pues Membreño explicó que si fuera para autoconsumo, los pobladores podrían comérsela cuando aún están pequeñas debido a que se la comerían entera, sin embargo, para fines de comercialización debe alcanzar 1.5 libras para que se le puedan sacar filetes.
