Mayda Isabel Meléndez [email protected]
La normativa de la miel del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific) explica que este producto se compone esencialmente de diversos azúcares, entre los que predominan la glucosa y la fructuosa.
“El color de la miel varía desde casi incoloro a pardo oscuro. Su consistencia puede ser fluida, viscosa, total o parcial. El sabor y el aroma varían pero en general posee los de la planta de que procede”.
Por otra parte, algunos productores explicaron varios datos sobre las abejas y los productos que elaboran:
— Las abejas obtienen néctares y polen tanto de las plantas como de algunos insectos que producen sustancias azucaradas, como por ejemplo, los pulgones que se alimentan de la savia.
— Está comprobado que los productos de la colmena son efectivos en la prevención de enfermedades y curación de algunas como enfermedades cutáneas, quemaduras, infecciones, deficiencias cardíacas, inflamación de las vías respiratorias, inflamación de las articulaciones, decaimiento, estrés, agotamiento tanto físico como mental, entre otros.
— Una colmena tiene dos cámaras. La cámara de cría donde se alojan entre 10 y 15 mil abejas; y la cámara productiva, donde se pueden encontrar entre 30 y 80 mil abejas. Cada colmena sólo admite una abeja reina la cual se alimenta exclusivamente a base de jalea real, alimento que es considerado como uno de los más completos para el consumo humano.
— Una abeja reina puede poner entre 1,500 y 3,000 huevos cada día. Las obreras nacen a los 21 días. Esas abejitas pasan 21 días dentro de la colonia para luego convertirse en obrera adulta. Los 22 días siguientes trabajan recolectando polen y agua. Tienen 45 días de vida.
— Los zánganos viven 70 días. Pero nacen a los 26 días de puesto el huevo. Sólo sirven para dar calor dentro de las colmenas y fecundar a la reina, acto después del cual muere instantáneamente. Tiene capacidad para detectar a una reina virgen a una distancia de 30 kilómetros, lo cual logra por medio de sus antenas.
