Noelia Sánchez RicarteCORRESPONSAL / [email protected]
Un grupo de productores y productoras de los departamentos de Rivas, Carazo y Managua, participó recientemente en capacitaciones sobre manejo de crianza y engorde de cerdos, con financia miento del Programa de Agricultura Sostenible en Laderas de América Central (Pasolac).
Hasta hace poco, Germán Medrano desconocía cómo se castraba un cerdo, cómo cuidar una cerda en estado de gestación, cuáles son las enfermedades que afectan a estos animales y todo lo necesario para instalar una porqueriza.
Y aunque es originario de Jinotepe, una zona donde hay regular cantidad de cerdos y que en su patio tenía dos de estos animales, este productor no sabía que para la crianza de éstos se requiere de una serie de condiciones.
Los primeros consejos que escuchó sobre el manejo y cuidado de los cerdos y todo lo que se necesita para la instalación de una porqueriza, los conoció en la Escuela Internacional de Agricultura y Ganadería (EIAG) de Rivas, donde recibió una capacitación sobre el manejo de estos animales.
Al respecto destacó que ese tipo de capacitaciones son buenas porque se aprenden cosas que no sabía sobre la crianza de los cerdos y que la misma le va servir para hacer, en un futuro, por lo menos un local donde tener un par de estos animales.
