- Potencial exportador no está siendo explotado en su totalidad
Giselle Alemán [email protected]
La demanda de piña en el mercado internacional se ha incrementado aceleradamente en los últimos años, dejando grandes beneficios económicos para quienes la están comercializando con éxito, entre ellos nuestros vecinos Honduras y Costa Rica.
Tradicionalmente, lo más común era la comercialización de la piña como fruta fresca, pero las nuevas tendencias del mercado mundial y las preferencias de los consumidores han promovido que la fruta sea procesada y ofertada con valor agregado.
Desafortunadamente, Nicaragua aún no participa de forma significativa en este mercado y las pocas industrias dedicadas al procesamiento de la fruta no trascienden el comercio local.
Roberto Brenes, gerente general de la Asociación Nicaragüense de Productores y Exportadores de Productos No Tradicionales (Apenn), dijo que para que el país logre ser competitivo, los productores deberán superar grandes retos, entre los que citó la necesidad de cambiar la mentalidad de los agricultores que ven la piña como un producto comercializable a nivel local, además de la débil capacitación y la falta de financiamiento.
TRAS NUEVOS HORIZONTES
Brenes advirtió que de las cuarenta variedades de piñas existentes, únicamente tres son de importancia comercial: Cayena Lisa, Queen y Red Spanish, las cuales no son producidas en nuestro país.
“La de mayor demanda es la Cayena Lisa, pero el costo de producción sumado a la cultura comercial de los productores han imposibilitado su siembra en nuestro país”.
Agregó que “nosotros producimos el tipo Montelirio, la cual es consumida en gran parte por el mercado local, y aunque exportamos hacia Costa Rica, Honduras y El Salvador, los registros de ingreso por exportación del año 2001 no superan los 15,000 dólares, mientras que en el mismo año, Costa Rica que produce del tipo Cayenna Lisa, registra exportaciones por encima de los 126 millones de dólares, seguida por Honduras con seis millones”.
Señaló que Nicaragua necesita dejar los pequeños mercados y competir con los otros países centroamericanos.
“La abismal diferencia de las estadísticas tiene una explicación sencilla. La piña Montelirio que nosotros le vendemos barata tanto a ticos como a hondureños es la que ellos consumen en el mercado local, mientras éstos producen la Cayenna Lisa y la venden a un precio mayor a los Estados Unidos”.
Brenes explicó que ante la tendencia ascendente del consumo de piña en el mercado internacional, compañías como Jaleas Callejas, Exotic Fruit y Nica Fruit, ya están industrializando y comercializando en forma de jalea, pulpas, néctares y jugos de fruta, en el mercado local pero con firmes intenciones de cruzar las fronteras.
TICUANTEPE A LA CABEZA
A la cabeza de la producción de piña en nuestro país están los agricultores de Ticuantepe, quienes muestran gran desconfianza cuando se les habla de la necesidad de organizarse y diversificar la producción de la piña.
Eduardo López Dávila, presidente de la Unión de Productores de Ticuantepe, consideró necesaria la participación de instituciones gubernamentales para lograr la tan ansiada diversificación de la siembra de piñas.
“Considero que los verdaderos actores no están teniendo participación a la hora de impulsar proyectos que presuntamente benefician al sector. Es urgente la participación del Instituto de Tecnología Agropecuaria y Forestal, para incentivar la producción ya que la diversificación de la producción implica la capacitación del sector”, dijo Dávila.
Añadió que la Unión de Productores de Ticuantepe impulsará para el siguiente año un programa en el municipio que iniciará la plantación de Cayenna Lisa en ciertos sectores.
Para Orlando Robles, gerente administrativo de Jaleas Callejas, el fenómeno de desconfianza se creó cuando algunas entidades se acercaron a los piñeros presuntamente para organizarlos y capacitarlos, pero contrario a eso los engañaron.
“Les compraban la piña barata para luego venderla a un precio mayor ya fuera en el mercado local o a los compradores centroamericanos”, afirmó.
PRIMERAS ACCIONES
Una de las acciones en la búsqueda de una estrategia de desarrollo para el sector, se está dando a través de proyectos como el “Seminario de la Piña”, que reunió el 28 de agosto del corriente año a la Unión de Productores de Piña de Ticuantepe, al Ministerio Agropecuario y Forestal (Mag-For), la Liga de Cooperativas de Estados Unidos (CLUSA) y Apenn.
En dicha reunión se acordó coordinar a los diferentes sectores para lograr la elaboración de un buen producto que cumpla con los estándares de calidad de los mercados internacionales, a través de la capacitación de los productores, y la búsqueda de financiamiento.
Brenes, consideró que de Nicaragua podría estar compitiendo en unos tres a cinco años en el mercado mundial, al nivel del resto de países centroamericanos, lo cual serviría como un empuje en la producción de otros productos no tradicionales.
OPORTUNIDADES
Roberto Brenes, gerente general de la Asociación Nicaragüense de Productores y Exportadores de Productos No Tradicionales (Apenn), aseguró que los Tratados de Libre Comercio podrían servir de incentivos a la producción porque quitan trabas y calificó de viables las regulaciones sanitarias puestas por los Estados Unidos a los productos importados.
-Agregó que los acuerdos con organismos internacionales tendrán gran incidencia, ya que en dependencia de los resultados de esas negociaciones se podrá solventar la falta de financiamiento.
