- Reclaman por más presencia de empresas acopiadoras
Mercedes SequeiraCORRESPONSAL/JUIGALPA
La falta de empresas fuertes en acopio de leche está provocando graves pérdidas económicas a los ganaderos de Chontales, ya que con la sobreproducción los precios del producto lácteo se vinieron a pique.
En el invierno ocurre el fenómeno llamado por los productores y ganaderos “el golpe de leche”, que dado a la abundancia de pastos las vacas generan mayor cantidad de leche que en verano.
Esta situación está creando serios problemas a los productores lácteos, porque no tienen quién les compre la leche que sobreproducen las vacas.
El ganadero y productor, Abelino Martínez, explicó que ordeña 40 vacas al día, mañana y tarde, de las cuales saca 60 galones de leche diarios. De éstos solamente 35 galones le compra la Cooperativa “La Unión”, ubicada en Cuapa, y el resto se la vende a los monteros a 4 córdobas el galón.
“REGALAN” LA LECHE
Aseguró que hay otros productores que regalan la leche, la dan a precio favorable o la pierden, porque no tiene quién se las compre.
“La misma Cooperativa La Unión hace poco no pudo vender los 600 galones de leche que recoge una empresa acopiadora, porque ésta la encontró ácida, entonces tuvieron que vendérsela a la gente a un precio regalado”, reveló.
A su criterio ellos no pueden hacer mucho, sin embargo, reconoció que si hubiera otras empresas fuertes acopiadoras de leche, esto vendría a solventar el problema que enfrentan.
FALTA DE INFRAESTRUCTURA
“Lo que pasa es que no estamos acostumbrados a sacar leche de calidad por falta de infraestructura y somos cuidadosos en el ordeño. También influye en el transporte del corral, donde se ordeña a la recepción que llega tarde y por eso se pone ácida”, rectificó Martínez.
Otro de los productores de leche que pasa por la misma situación es don Rafael Obregón, alcalde de La Libertad.
Obregón advirtió que si el gobierno no busca cómo implementar medidas para incentivar la producción láctea, los va a llevar a un caos a ellos y al país, porque son los que aportan a nivel nacional la mayor cantidad de ingresos en ese rubro.
Otro de los afectados, Aníbal Lazo, opinó que si el Gobierno no apoya al sector productivo de leche, se irán a la ruina porque “de eso vivimos”, sostuvo.
Lazo dijo que de 22 vacas sacan 30 galones de leche diarios, de los cuales solamente 20 le compra la Cooperativa “Alianza Nova” de La Libertad, y el resto también busca cómo vendérselos a los manteros (queseros).
GRAN APORTE
De acuerdo a datos de la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (UNAG) de Chontales, encabezado por su presidente Douglas Alemán, la producción láctea en el departamento se estima en 84 mil galones diarios.
-Por la Vía Chontales-Rama, salen 10,000 cabezas de ganado mensual.
-Chontales aporta a nivel nacional 3.6 millones de galones de leche mensual.
-Su producción de leche en una mínima parte es procesada por unas 23 plantas industriales y semi-industriales que producen 17.3 millones de libras de queso, 350 mil libras de mantequilla y crema al año para exportación.
-La mayor parte de la producción corresponde a la producción artesanal que abastece el mercado nacional, según estadísticas de la UNAG-Chontales.
