- Aporte científico y mucho aprendizaje es el mayor atractivo que se ofrece
María Antonia López M. [email protected]
MATAGALPA.- Se trata del principal rubro de exportación nacional: el café. Pero, esta vez no es precisamente su producción la referencia principal, sino actividades que se están desarrollando con igual importancia.
Años atrás, nadie hubiera pensado que se podía hacer turismo en una finca cafetalera de Nicaragua. Falta mucho por hacer, pero lo importante es que ya hay algunos esfuerzos dispersos.
Es así que encontramos dos ejemplos, que si no se logran conocer personalmente, pudiera pensarse que se tratan de lo mismo porque el objetivo final es hacer ecoturismo, no obstante, las modalidades cambian.
Para ejemplificar más claramente, el Hotel Selva Negra, una empresa familiar, ubicado en las faldas del cerro El Picacho de Matagalpa, donde Eddy Khüll su propietario de ascendencia alemana, ha logrado conservar una selva de bosque primario virgen. A este sitio han asistido una serie de investigadores que no sólo dan mérito a los descubrimientos sino que dejan abierta una referencia mundial sobre lo encontrado en un lugar específico de este país.
Pero mientras Khüll insiste en que lo mejor es transitar por los senderos a pie o a caballo, a los turistas les importa más establecer el contacto oportuno con el medio ambiente, observando y escuchando el canto de aves, sonidos de insectos, monos, pumas y otros.
Aunque no pierden la oportunidad para aprender del proceso agroturístico, como ha dado en llamar el aprendizaje del cultivo del café gourmet que además es exportado con una marca igual a la del hotel.
Para Khüll el ecoturismo es una de esas alternativas que Nicaragua debe saber aprovechar, y para ello recomienda que las personas vinculadas a la actividad se preparen en conocimiento geográfico del país, aprendan otros idiomas y contribuyan a la protección ambiental de las áreas.
Una segunda experiencia se desarrolla en la Finca Esperanza Verde, también en Matagalpa, cuya raíz, explicó Yelba Valenzuela, administradora, parte de un hermanamiento de las comunidades de Durham, en Carolina del Norte, Estados Unidos y un grupo de personas del Municipio de San Ramón, quienes partieron por comprar seis manzanas para cultivar café orgánico que ahora es exportado con tendencia a aumentar el área de siembra.
Esperanza Verde es ahora un sitio de 35 manzanas donde los turistas, la mayoría norteamericanos, pueden realizar una serie de actividades ecoturísticas combinando días en la finca y otros en el poblado donde interactúan con los habitantes, ocupando cuartos acondicionados en casas de familia ubicados en San Ramón.
ENTRE MARIPOSAS Y ABONOS ORGÁNICOS
Cuando los turistas llegan a Finca Verde, en Matagalpa, pueden integrarse a varias actividades entre ellas, colaborar en la elaboración de abonos orgánicos que son aplicados a los cafetales, cuyas plantas crecen bajo esa condición para sacar una producción exportable en oro hacia Estados Unidos que se registrará con la marca San Ramón, próximamente
También pueden apreciar una gran variedad de aves, visitar una pequeña cascada natural y hasta hacer baños en aguas muy frías, ya que en el sitio las temperaturas alcanzan hasta los 12 grados en ocasiones
La actividad se diversifica cuando los turistas pueden participar de fortalecer los jardines creados para atraer a las mariposas, en una variedad de hasta más de 16 que son capturadas y criadas para luego ser exportadas a Estados Unidos, con precios de 15 a 30 dólares a un museo o coleccionistas
En temporada de corte de café, aprenden a colectar el grano, junto a los trabajadores temporales
Uno de los aspectos más importantes, es que este proyecto funciona como un organismo no gubernamental, por cuanto los recursos utilizados son reinvertidos en la comunidad, como sucedió con el camino de acceso y un proyecto de construcción de una escuela en el mediano plazo.
