- Representante de OPS dice que “hay que buscar mecanismos que permitan que estos niños y estas niñas tengan a alimentación adecuada”
Mayda Isabel Meléndez [email protected]
Al menos unos 17 millones de centroamericanos, es decir, la mitad de la población del área, viven inseguridad alimentaria nutricional crónica, lo que ha provocado el resurgimiento de algunas enfermedades que se habían combatido hace cinco décadas, informó el Dr. Hernán Delgado, Director del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP).
Mientras, el Dr. Patricio Rojas, representante en Nicaragua de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), aseguró que en la región el 20 por ciento de los niños está mal nutrido, lo que a todas luces es causado por los problemas de pobreza, puesto que la gente no está mal nutrida por falta de alimentos sino de recursos para comprarlos.
“Hay que buscar en la sociedad mecanismos que permitan que estos niños y estas niñas tengan a alimentación adecuada para que su desarrollo sea completo y al final puedan contribuir al desarrollo nacional”, sugirió.
NICARAGUA ENTRE LOS PEORES
En tanto, el Dr. Hernán Delgado recordó que en los años 50 Centroamérica combatió con éxito la desnutrición, pues los países implementaron programas multisectoriales e integrados para toda la región, solución que continúa vigente debido a que este problema “va de la mano con lo ambiental, con la producción agrícola, con la pobreza, con la falta de educación”.
El Dr. Delgado dijo que Nicaragua, Honduras y Guatemala son los países que más concentran los problemas de mala nutrición por deficiencias. Pero también Panamá y Costa Rica tienen problemas por mala nutrición por excesos o desbalances.
“En Nicaragua sabemos que hay altos índices de pobreza, sabemos que hay problemas ambientales, desastres que afectan la producción, sabemos que hay un problema educativo, que la salud ambiental tampoco es tan óptima, y todos esos son factores que van en contra de la salud alimentaria nacional”, explicó.
Tanto el Dr. Delgado como el Dr. Rojas participaron en el II Taller centroamericano sobre “Vigilancia, monitoreo y evaluación de la Seguridad Alimentaria y Nutricional”, efectuado en nuestro país del 15 al 17 de mayo.
ENFERMEDADES POR MAL COMER
Uno de los males que ha resurgido en Centroamérica es el Kwashiorkor, que el libro “Nelson Tratado de Pediatría”, en su 12ª edición, explica que es “un síndrome clínico provocado por deficiencia proteica severa y aporte calórico menor del adecuado (malnutrición proteica)”.
Según el documento, este mal, hoy día, se constituye como la forma más seria de malnutrición en el mundo, y la que más predomina, sobre todo en las zonas industrialmente subdesarrolladas.
Además, aun cuando el tratamiento que se aplica a los niños que padecen esta enfermedad acelera el incremento del peso y la talla, éstos nunca alcanzarán el nivel de los niños alimentados adecuadamente.
