Eddy Kühl*
Del tres al siete de mayo se llevó a efecto en Anaheim, California, la reunión anual de la Asociación Americana de Cafés Especiales conocida por sus siglas en inglés SCAA.
Esta es una exposición y conferencia sobre el presente y futuro del café gourmet de todo el mundo.
Allí estaban presentes productores de África, Asia, Oceanía y América, en otras palabras sólo Europa no produce café en el mundo, sin embargo los países industriales de Europa, América y Asia estaban allí presentes como compradores, distribuidores y consumidores que son al fin y al cabo los que determinan el precio final del producto.
El módulo de Nicaragua se llamaba Café de Nicaragua, estuvo muy bien organizado, es decir en un sitio estratégico a la entrada de la exhibición y bien atendido.
Vimos a la Cónsul de Nicaragua, Sra. Marúa de Recalde, asistir y ayudar en el módulo nica cada día que duró la feria, felicitamos al Ministerio de Relaciones Exteriores por su nueva política que nuestros Consulados y Embajadas sirvan para vender a nuestro país tanto por sus productos de exportación como en promover el turismo internacional a Nicaragua.
A pesar de los malos tiempos que está pasando el café, los nicas no se desanimaron y con mucho entusiasmo asistieron productores de fincas privadas como Santa Maura, El Quetzal, Buenos Aires, Don José, La Viola, Selva Negra, La Virgen, así como cooperativas como Cecocafen.
En esa reunión se habló de la crisis del café a nivel mundial, en parte por la sobreproducción de países como Vietnam, y se aprendió que lo que tiene porvenir es el café de calidad, además ser mejor administrador, y hacer las fincas sostenibles ecológica y socialmente.
Expertos estiman que además del ciclo agrícola y del fenómeno de la oferta y demanda existe otro ciclo que afecta al café y que es la combinación de ambos, el cual se repite aproximadamente cada diez años con precios muy altos, así encontraron las alzas de 1976, después en 1986 y se espera los precios empiecen a ascender a finales de 2003 para llegar a su pico máximo en el año 2006.
En la reunión vimos cafetaleros como Frank Bendaña, quien hizo una de las presentaciones en un panel, Jorge Armando Chávez, José Bárcenas, Roberto Bendaña, Henry Hüeck, Mario López, Alberto Barrios, Edwin Rizo, Isidro y Gerardo León York, Byron Corrales, Pedro Haslam, Gustavo Valenzuela y Carlos Palacios de CISA, Mauricio Pastora, el suscrito y otros.
Ayudó mucho a atender al público la ex candidata a Miss Nicaragua, la exótica belleza María Fernanda Sánchez.
Recomendaciones para la próxima exhibición de café que será en Boston, así como para otros congresos y ferias internacionales en que Nicaragua esté presente, es llevar videos y pósteres de nuestras bellezas naturales, algún conjunto musical de polcas y mazurcas de las áreas productoras de café y pinturas nacionales para que esta inversión sirva para dar a conocer a Nicaragua y que invite venir a conocer nuestro país, así matamos dos pájaros de un tiro.
Es tiempo de producir competitivamente y saber mercadear nuestros productos.
* Escritor y productor de café.
