- El café genera el oxígeno, el que representa 35 toneladas por manzana anualmente
Lucía Vargas C.CORRESPONSAL/DIRIAMBA.
Para erradicar la roya en Carazo se eliminaron 12 mil 230 manzanas de árboles de sombra y se reemplazaron los cafetos con variedades nuevas que se adaptaban al sol, pero esto impactó en la ecología de la zona desequilibrando el ciclo hidrológico y el componente biológico al destruir el hábitat de muchas especies animales, según los expertos.
En busca de respuesta se creo un área donde se promueve la primera etapa de la producción de la caficultura diversificada, en lo que es la tercera etapa del Museo Ecológico del Trópico Seco en esta ciudad, con el objetivo de contribuir al rescate de este componente económico.
Fernando Fernández, Coordinador de la Asociación para el Desarrollo Comunal de Carazo (Adeca), entidad no gubernamental que creó dicho centro, señaló que el café es un rubro que como ecosistema no puede desaparecer de la meseta de Carazo ni del resto del país.
PUNTO DE ENCUENTRO
Es por eso que la primera etapa pretende atraer a los caficultores en general para que hagan de este sitio “un punto de encuentro para discutir sobre el tema”, dijo Fernández. En dicho centro hay una exposición de la historia del café, sus orígenes y antecedentes en Carazo, crisis de los precios internacionales y las propuestas del sector.
Pero también se presenta una maqueta donde se aprecia la cobertura de este grano en la zona.
Teniendo un café con manejo tradicional se pueden incorporar especies que además de su producción generen artesanía, árboles leguminosos que producen abono natural que representan el 50 por ciento de los costos en plaguicidas y hasta la oveja pelibuey puede sostenerse, ya que limpia el cafetal, dijo Fernández.
SALVAR EL ECOSISTEMA
La temática que expone esta área del café habla de los cambios de la caficultura tradicional, despale, impacto económico, entre otros.
Fernández señaló que la pluviosidad en la zona del Pacífico es apenas el 20 por ciento, en comparación al de la Costa Atlántica, en donde hay un 80 por ciento de precipitación anual, pese a que esta zona posee menor población a la que hay en el Pacífico. Todo esto se debe tomar en cuenta, dijo Fernández para mantener los cafetales y hacer de ellos la salvación del ecosistema.
La ecóloga Ivania Cárdenas, técnica del Museo, mencionó que dentro de las grandes utilidades que genera el café es el oxígeno, el que representa 35 toneladas por manzana anualmente. Explicó que la promoción pretende hacer comprender que un café diversificado es generador de divisas en diferentes formas, aunque el precio en el mercado internacional sea bajo, dijo.
JARDÍN BOTÁNICO A LA PAR
A la par de este proyecto, Adeca impulsó hace seis meses la creación de un jardín botánico en dos manzanas de tierra, en el que hay 100 especies sembradas a 10 kilómetros de Diriamba, carretera al mar, con el fin de convertirlo en un centro de capacitación para los campesinos del área de Río Grande.
La idea es demostrar la producción de patio con frutas de ramada, hierbas medicinales, árboles frutales, maderables y cercas vivas. A lo inmediato se trabajará la lombricultura y un área de capacitación para que haya encuentros entre los campesinos de la zona.
Ivania Cárdenas indicó que persiguen integrar en una forma productiva todo lo que está disperso en el campo. Esto podrá ser positivo de cara a la crisis que se avecina provocada por el fenómeno El Niño. Señaló, tras citar que dicho centro está puesto al servicio de las universidades, para que hagan sus estudios agrícolas.
