- Panificadores demandaron bajar impuestos
María Antonia López M. [email protected]
Los productores de pan solicitaron al gobierno bajar algunos impuestos relacionados a la industria para evitar incrementos, ya que las ganancias en los últimos tres meses se les han visto reducidas entre un 5 y 10 por ciento, indicó Abraham Pérez Alemán, presidente de la Cooperativa de Panificadores de Managua.
Durante el Primer Encuentro Nacional de Industriales del Pan realizado en Managua, participaron unos 300 panificadores, quienes analizaron la problemática del sector la que pasa por el incremento en la materia prima (azúcar, aceite y otros), ya que solamente la harina ha mantenido su precio y es exonerada del Impuesto General al Valor.
Añadió que también quieren definir la fabricación de reposterías, dado que las panaderías no hacen un producto de alta calidad, y sin embargo, la Dirección General de Ingresos quiere grabarles el Impuesto General al Valor sobre ese tipo de pan.
Roberto Vargas, representante de la empresa de harinas Gemina, manifestó que ellos aplican una política de financiamiento en diferentes modalidades a los panificadores, y que no están pensando en incrementar el precio del quintal, por tanto, desde ese ángulo no hay posibilidades de afectar al consumidor.
Mientras el ministro de Fomento, Industria y Comercio (Mific), Marcos Narváez, sostuvo que no estaría apoyando ningún incremento al precio del pan “de hacerlo ellos estarían tomando una decisión unilateral porque no han comunicado nada”, aunque consideró que es una responsabilidad del gobierno brindarles apoyo.
Por su parte, Harold Rocha, presidente ejecutivo del Instituto de la Pequeña y Mediana Empresa, indicó que crearán una panadería experimental cuya intención es procurar el aporte de la calidad al pan que se consume en el país.
El vicepresidente de la República, José Rizo, indicó que esperará las conclusiones del primer encuentro para hacer un análisis, y saber hacia dónde orientar la ayuda al sector, sea en materia de impuestos o de otra naturaleza.
INDUSTRIA DEL PAN, LA MÁS GRANDE
La industria del pan es la más grande en la rama de alimentos de las pequeñas y medianas empresas, según un estudio realizado por el Ministerio de Fomento, Industria y Comercio
Se estima que las unidades productivas generan empleo entre dos a cuatro personas.
La mayoría de las panaderías producen la misma variedad de pan, por lo que la competencia es muy fuerte
Casi todas continúan implementando métodos de producción artesanal.
El control de calidad es en un buen porcentaje empírico.
Casi todos los talleres están instalados en la propia vivienda del panificador, lo cual impide realizar mayores inversiones.
