- Fincas que antes albergaban plantíos de café ahora cuidan la aromática semilla
Leslie Nicolás [email protected]
José Benito Úbeda Zeledón, primer productor de cardamomo en San Rafael del Norte, relata que antes de iniciar este menester era un cafetalero tradicional.
Hoy en día, por la crisis de precios del café en el mercado internacional, José Benito se ha dado cuenta de que posiblemente su única salida es la diversificación de su finca. “Estoy viendo las posibilidades de introducir otros cultivos que se adapten a la zona y que me sirvan como una fuente alternativa a la producción del café”.
“Hasta el momento, de las 15 manzanas que tengo en mi finca, tengo 13 sembradas con cardamomo”, comentó José Benito. Aunque en estos momentos no están produciendo en grandes cantidades exportables, sí tienen compradores de la poca producción que están sacando. Éste es el caso de un importador europeo.
“Hay, por ejemplo, clientes que nos han pedido de cuatro a cinco contenedores de semilla de cardamomo, y esa capacidad todavía no la tenemos”, explicó.
El empaque del producto depende del mercado al que va dirigido el mismo. Por ejemplo, si va a Honduras se empaca en “sacos macén”, pero en el caso del producto que va hacia Europa, se empaca en bolsas de polietileno que van protegidas por un saco de yute.