- Nicaragua y Honduras reportan el mayor crecimiento
Martha Danelia Corea [email protected]
La producción de leche a nivel centroamericano reporta un incremento promedio anual del 4.83 por ciento entre 1990-1998, según estimaciones de la Federación Centroamericana y del Caribe del Sector Lácteo (Fecalac).
Conforme los datos de la Fecalac, la producción regional de leche alcanzó 2,144 millones de litros anuales, siendo Honduras el mayor productor de leche con 605 millones de litros, representando el 28.21 por ciento de la producción regional.
El segundo productor centroamericano es Costa Rica con 600 millones de litros anuales, que presentan el 27,98 por ciento del total regional. Le siguen El Salvador con 404 millones de litros que equivale al 18.86 por ciento de la producción regional; Guatemala con 320 millones de litros (14.92 por ciento) y Nicaragua con 215 millones de litros que equivalen al 10.03 por ciento de la producción total.
Pese a que Nicaragua representa el país centroamericano con menor producción de leche, es el que refleja mayor movimiento en su producción, afirma Ariel Cajina, decano de la Facultad de Ciencia Animal de la Universidad Nacional Agraria (UNA).
“En general, la producción centroamericana de leche ha aumentado, siendo la de Nicaragua la que ha aumentado más, le sigue Honduras. En El Salvador ha aumentado poco, en Costa Rica ha estado estática y en Guatemala ha caído por los aranceles y la competencia desleal que provoca la importación de leche en polvo”, estima Cajina.
Según su criterio, las razones por las cuales en Nicaragua la producción de leche resulta más dinámica es por las ventajas comparativas que tiene Nicaragua frente al resto de países centroamericano.
Una de estas ventajas es tener la tierra apta para el ganado lo que hace producir leche a bajo costo; otra ventajas es que la producción de leche es una de las actividades del sector agropecuaria con mayor potencial, puesto que el resto de actividades están “deprimidas”.
“Incluso el ALCA (Área de Libre Comercio de las Américas) reconoce a Nicaragua como potencial de competencia en el sector lácteo”, sostiene Cajina.
COMERCIO INTRA-REGIONAL
De acuerdo con datos de la Fecalac, Nicaragua fue el país que mayor aportó al comercio intra-regional de productos lácteos en 1998, fecha del último análisis, con el 46.08 por ciento, seguido de Costa Rica con el 40.48 por ciento, El Salvador con 6.53 por ciento, Honduras con 6.22 por ciento y Guatemala aportó con 0.69 por ciento.
Es así como Nicaragua representa el país de mayor exportación de productos lácteos con 19.5 millones de dólares. Sin embargo, las exportaciones actuales se estiman en 24 millones de dólares, lo que representa un incremento del 23 por ciento.
Le siguen Costa Rica con 17.1 millones de dólares de exportaciones en 1998, El Salvador con 2.7 millones, Honduras con 2.6 millones y Guatemala con 0.2 millones de dólares.
En cuanto a las importaciones, Costa Rica es el que importa menos productos lácteos con 10.8 millones de dólares, seguido de Nicaragua con 16.6 millones, Honduras con 40 millones, El Salvador con 59.4 millones y Guatemala con 62.9 millones de dólares.
Estos datos reflejan que únicamente Nicaragua y Costa Rica tienen saldos positivos en su balanza comercial de productos lácteos al exportar más de lo que importan.
Mientras que Guatemala es el país que menos exporta y el que más importa productos lácteos, seguido de El Salvador y Honduras.
