- Cooperativa que elabora los graneros desde hace seis años ahora enfrenta problemas de financiamiento
- En el 2001 se construyeron 2,800 silos, logrando cumplir el 67 por ciento de la meta
Adolfo Olivas Olivas/[email protected]
ESTELI.- Con la instalación de miles de silos de pequeña escala a lo largo y ancho de los departamentos de Nueva Segovia, Madriz y Estelí, se evitó una pérdida de más de 100,000 quintales de granos básicos en un período de seis años.
Con el apoyo de la Cooperación Suiza al Desarrollo (Cosude), el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria, INTA, desde hace seis años viene promocionando la utilización de los silos metálicos como una tecnología que evita al máximo la pérdida de granos básicos como maíz, frijoles y sorgo.
Marcio Arauz González, delegado técnico Regional del INTA, señaló que unos 10,000 productores segovianos resultaron beneficiados con la creación de silos metálicos para disminuir drásticamente la pérdida de los granos básicos, los que son construidos por la Red de Artesanos Post-cosecha, organizada en los departamentos de Estelí, Madriz y Nueva Segovia (Los tres departamentos forman parte de Las Segovias).
La Red de Artesanos Post-cosecha construye silos de diferentes tamaños, aunque se calcula que la mayoría tiene una capacidad promedio de 20 quintales.
Los silos instalados en Las Segovias acopian anualmente un promedio de 200 mil quintales de granos básicos, evitando pérdidas considerables a los pequeños productores segovianos.
Arauz explicó que esta tecnología supera a las formas artesanales de los campesinos como son guardar los granos básicos en sacos y en las tradicionales trojas de madera.
Dijo que con el uso de los silos se evitó la pérdida de aproximadamente 100 mil quintales de granos básicos.
El “Proyecto Postcosecha” culminará el próximo año, lo que significa que los artesanos que fabrican los silos metálicos tienen que consolidar su organización y que puedan continuar trabajando de manera sostenida, dijo Arauz González.
ESFUERZO PROPIO
Para lograr ese cometido, en Nueva Segovia, Madriz y Estelí se organizó la “Cooperativa de Artesanos Postcosecha “Las Segovias R.L.” formada por 25 socios, los que realizarán las gestiones pertinentes con miras a la adquisición de herramientas y los materiales que se usan en la elaboración de los silos.
Los miembros de la cooperativa se quejaron por la falta de financiamiento para la compra de materia prima y responder a la demanda de los productores.
Marvin Rodríguez, socio de la cooperativa de artesanos, residente en Quilalí, indicó que ante la escasez de financiamiento, ellos construyen los silos metálicos con esfuerzo propio, pero que sería necesario que la banca otorgue préstamos especiales para la producción de estos almacenes de granos básicos.
El productor Somoteño Humberto Grádiz, consideró que la fabricación de los silos es de capital importancia porque está comprobado que los granos básicos se conservan con una alta calidad, lo que permite esperar un período de tiempo para sacarlos al mercado cuando los precios sean excelentes.
CONSTRUYEN 2,800 SILOS
La directora del programa Postcosecha en la región B3, Karla Blandino, afirmó que la Red de Artesanos construyó este año la cantidad de 2,800 silos, que significa un cumplimiento del 67 por ciento de las metas planteadas.
El área de investigación del Programa Postcosecha realizó un estudio de validación de estructuras mejoradas de almacenamiento de granos básicos y quedó demostrado que en los silos metálicos no hubo daño ni pérdida acumulativa durante los siete meses que duró el muestreo.
MUCHAS VENTAJAS
Los silos pueden ayudar a reducir o eliminar la pérdida de granos básicos durante el almacinamiento
Los costos de su fabricación son reducidos y se pueden recuperar en un año.
Garantiza la seguridad alimentaria de la familia campesina.
Hay ingresos adicionales y reducción de gastos.
Hay cambios cualitativos en la situación de la mujer.
Mejor comercialización de los granos básicos.
Evita la tala de los bosques, pues los productores no utilizan trojas, que es el lugar donde se guarda el maíz con todo y tusa, es una especie de granero rústico elaborado con varejones de madera y está elevada en unos zancos para que no suban las ratas.
