- Trabajan con un módulo didáctico productivo, en el que los estudiantes aprenden haciendo
- Producen hortalizas sin agroquímicos y de “alta calidad”
Deylin Gutiérrez/Especial para LA PRENSA [email protected]
Que las familias que viven en el campo tengan que comer todo el año, y que los estudiantes de la EIAG en Rivas, “aprendan haciendo” todo el manejo agronómico de las hortalizas, es lo que pretende el módulo didáctico productivo de hortalizas orgánicas.
Con el fin de que posteriormente puedan aplicar esos conocimientos en las diferentes comunidades del país es que estudiantes de la Universidad de Ciencias Agropecuarias de la Escuela Internacional de Agricultura y Ganadería (EIAG) trabajan sembrando hortalizas orgánicas, que desde 1996 han demostrado ser una verdadera alternativa de producción de alimentos en las comunidades rurales.
Mercedes Mongalo, responsable del módulo de hortalizas, comenta que en éste se les da a los estudiantes un enfoque integral basado en la horticultura —es decir en el cultivo de las hortalizas— y que la producción se maneje con productos orgánicos.
Mencionó que en ese módulo se cultivan tomates, chiltomas, chiles, berenjenas pipianes, ayotes, repollos, entre otros y que estos requieren de un seguimiento sistemático.
“La idea es que la gente aproveche los terrenos vacíos que hay en los alrededores de las casas para sembrar algún tipo de hortalizas, y si un cultivo tradicional no produjo por la falta de agua o por problemas de plaga, que las hortalizas compensen a ese cultivo y la gente tenga otra alternativa para comer”, dijo Mongalo.
Destacó que en el módulo de hortalizas tratan de darles a los cultivos un manejo integrado, manual, con plantas y con productos orgánicos que no contaminan el medio ambiente y que las gentes los pueda producir en el patio de sus casas.
“Al productor le interesa cosechar y se le olvida el medio ambiente. Nosotros trabajamos con material orgánico y le enseñamos a la gente que es más fácil y barato usar este material, y que con éste se obtienen productos más sanos y de mejor calidad”, señaló la responsable del módulo
“Para abonar el terreno utilizamos gallinaza (abono orgánico compuesto de eyecciones de las aves de corral) y todos los estiércoles que están a nuestro alcance, y para controlar las plagas hacemos uso de las hojas de madero negro y de neem, de chile y de algunas semillas de otras plantas que sirven como insecticida”, comentó Mongalo.
