- Favorece a los cafetaleros para entrar a un mercado competitivo
Silvia González SilesCORRESPONSAL/[email protected]
El primer laboratorio de catación de café fue inaugurado recientemente en las oficinas de la Sociedad de Pequeños Productores de Café (Sopexcca).
La obra, que tiene un costo de 14 mil dólares, fue financiada a través de la Agencia Internacional para el Desarrollo (AID).
El nuevo laboratorio presta todas las condiciones para comprobar la calidad del café a los pequeños, medianos y grandes productores del grano de oro del departamento de Jinotega.
El Señor Pol Katzzer, productor norteamericano, quien fue el asesor del proyecto, afirmó que el laboratorio permitirá a los cafetaleros comercializar mejor el producto y entrar a un mercado competitivo.
ACCESO PARA TODOS LOS CAFETALEROS
La Sociedad de Pequeños Productores de Café está constituida por 12 cooperativas y aglutina a 350 socios, entre éstos 120 son mujeres y 330 hombres, quienes podrán acceder al laboratorio, así como el resto de los cafetaleros del departamento de Jinotega.
