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de fama mundial hace referencia a la calidad del tabaco nicaragüense
Tomado de Revista “Cigar aficionado” [email protected]
En Nicaragua, la industria tabacalera recobra fuerzas, después de la guerra civil y la guerra de guerrillas que devastó la producción de este rubro de los 80. Estelí y el Valle de Jalapa son el centro de este nuevo resurgimiento económico. Las tabacaleras Padrón Cigars Inc. y Tabacalera Perdomo son algunas de sus más insignes ejemplos. Pero Néstor Plasencia no se queda atrás.
PADRON CIGARS INC.
Las plantas son más bien pequeñas. El tabaco ha estado en el suelo por meses. Las plantas más grandes llegan hasta el cuello de Jorge L. Padrón. Aquí están sus plantas. Esas son sus plantas. Las semillas son de origen cubano. Padrón las llama habano. Una planta de habano crece entre 16 y 18 hojas. Ellos venden cigarrillos, no tabaco.
La compañía de Padrón, Padrón Cigars Inc., produce los mejores cigarrillos del mercado. La marca es una razón importante, por la cual el tabaco y los cigarrillos de Nicaragua alzan vuelo en Estados Unidos. Los campos de tabaco fueron minados durante la guerra de los Contra.
La industria tabacalera se ha recuperado de la destrucción que sufrieron los productos por el embargo económico que sufrió el país de 1985 a 1990. Cada vez con mayor frecuencia, los cigarrillos de tabaco nicaragüense, se están volviendo el principal sostén en las tiendas de cigarrillos en Estados Unidos.
TABACALERA PERDOMO, S.A.
Es una compañía tabacalera vecina de Padrón ubicada en la ciudad de Estelí. Produce varias de sus marcas nicaragüenses, tales como Perdomo 2, como también marcas de contrato; la mayoría son las populares empresas C.A.O. EanniversaireeXtreme, que se produce casi totalmente en Nicaragua, salvo el tabaco de hoja.
Sólo hay dos países en el mundo, donde se pueden hacer cigarrillos totalmente con su propio tabaco, pero no es precisamente México. Es Cuba y Nicaragua. “Estos dos países tienen el suelo más fértil en el mundo del tabaco”, sostiene Nick Perdomo Jr. vocero y propietario de la Tabacalera Perdomo, S.A.
Perdomo usa el tabaco de Nicaragua en todos sus cigarrillos y el tabaco de hoja también en su compañía Perdomo 2, pero no se trata de un productor de tabaco. Sus proveedores le abastecen de hojas, incluyendo grandes productores en el área como ASP Enterprises Inc., que es propiedad de la familia de David Pérez de Miami.
“Nosotros producimos una semilla original de Cuba desde los años 60 y mi padre la adaptó a las condiciones climáticas de Nicaragua”, afirma el presidente de ASP. “Estamos trabajando tabaco desde 1971”. En Nicaragua, ASP opera solamente en el área de Estelí y se concentra en el tabaco de relleno. “Los suelos son muy buenos para el tabaco del relleno de los cigarrillos”, dice Pérez. Y agrega: “es un relleno mucho más fuerte, con una textura y un sabor más fuerte”.
LAS EXPECTATIVAS DE LA NUEVA COSECHA
Las perspectivas en la cosecha de este año son variadas. Algunos creen que es un gran año; otros son más escépticos. Independientemente de lo encontrada que sean las posiciones, lo cierto es que esta temporada no será tan mala. Será una temporada más seca que la normal, pero la plaga del moho azul que es la versión de la plaga negra del tabaco, ha sido mínima.
En primer lugar y lo más sobresaliente es la clasificación del tabaco. Ellos producen tabaco de relleno, de hoja y tripa. “Obtenemos tabaco natural y tabaco maduro de la misma planta”, explica Jorge Padrón. “Los expendedores minoritarios dicen que no es fácil distinguir entre el natural y el maduro”, añade.
Toma 40 días para que una semilla se convierta en una planta de cuatro pulgadas; tiempo suficiente para ir del semillero al campo de tabaco. Después de tres meses en el campo, las hojas son cosechadas, luego se ponen en los graneros de tabaco por dos meses para secarlas. Seguidamente, el tabaco lo llevan a una bodega, donde es fermentado. Este proceso crucial saca el amoníaco y otras impurezas del tabaco que hace que su sabor sea diferente y puede tomar alrededor de un año para completar el proceso. Cuando esto sucede, el tabaco que tiene un cigarrillo puede ser de cinco a siete años y medio.
El tabaco de los Padrón logra ese sabor complejo por la combinación de tabaco de diferentes áreas de Nicaragua. “Usamos tabaco de 15 fincas diferentes”, dice José Orlando Padrón. Para un experto de su talla, las diferencias son extraordinarias: un poco de altura aquí, más piedras en el suelo de allá, pero un aficionado puede ver las diferencias. Condega, un pueblo a cuatro horas de Managua, se caracteriza por su suelo que es casi negro. El suelo del Valle de Jalapa, cerca de la frontera con Honduras, es rojizo y no es rocoso.
UNA OPCION MAS: PLASENCIA
Es una de las más grandes fincas tabacaleras y productoras de cigarrillos más conocidas de Centroamérica, aunque en los 80, este negocio parecía ser débil. Sus cosechas han sido atacadas por el moho azul y una fuerte deuda bancaria de su propietario, Néstor Plasencia.
Plasencia planta una variedad de tabaco en Nicaragua, desde la semilla de Connecticut hasta Habana 2000. Esta empresa comprende una operación de plantación masiva con más de 400 acres en la frontera con Honduras. Pese a la inundación del moho azul, todo está bajo control. La familia propietaria de esta plantación tabacalera son los mayores productores de tabaco en Centroamérica.
(Traducción: Ivette Cruz)
