Cultivos nacionales con deficiencias nutricionales

En las diferentes plantaciones que hay en Nicaragua se pueden encontrar una serie de deficiencias nutricionales que merman la producción nacional, según dijo Juan Luis Valenzuela, catedrático de la Universidad de Almería, España.

Indicó que las deficiencias nutricionales más comunes que se dan en las plantaciones nicaragüenses son de nitrógeno, fósforo y potasio. Además de micronutrientes como el hierro y manganeso.

Manifestó que “cuando se tienen esas deficiencias nutricionales, se da una merma en la producción, pues si la deficiencia es muy severa, las plantas no llegan a producir o dan frutos demasiado pequeños”.

Aseguró que “en Nicaragua, además de las deficiencias nutricionales, existen deficiencias en el abonado de la tierra, pues no se hace balanceadamente”.

HERRAMIENTAS Y TÉCNICAS

Valenzuela agregó que “es fundamental, para evitar esas deficiencias, extender una buena red de técnicos que cuiden los cultivos”.

“Es necesario que se identifiquen a tiempo las deficiencias que padecen las plantaciones para así poder combatirlas con un debido abonado”, manifestó.

Añadió que existen una serie de herramientas y técnicas sencillas que facilitan la identificación de las deficiencias nutricionales que padecen las plantas.

Esas técnicas se basan fundamentalmente en la observación de los cultivos, pues, cuando las plantas tienen deficiencias nutricionales, suelen tener colores muy pálidos.

Además, les empiezan a aparecer manchas en las zonas necróticas de las hojas, que son características de la falta de nutrientes, y que se pueden identificar muy fácilmente, según Valenzuela.

IDENTIFICACIÓN DE CARENCIAS

Afirmó que, normalmente, no existe la carencia de un solo elemento en concreto, sino una multicarencia de nutrientes, por lo cual los síntomas de las deficiencias “pueden ser enmascarados y crearse una confusión”.

Por lo que es necesario hacer unas pruebas que ayudan a la identificación del tipo de carencia que tienen los cultivos, según Valenzuela.

Dijo que “las pruebas se hacen rápidamente, y ayudan a los técnicos a confirmar lo que de manera visual habían visto en los cultivos”.

Explicó que las hojas al cocerse desprenden coloraciones, que identifican qué tipo de nutriente le falta a la planta.

“Si el color que se desprende del cocimiento es bastante fuerte, quiere decir que la presencia de ese nutriente es suficiente, pero si la coloración es pálida, demuestra que hay problemas de nutrición”, comentó Valenzuela.

Anotó que “para el caso de los nutrientes fósforo y nitrógeno el color que tiene que desprenderse del cocimiento es azul, y, para el potasio, amarrillo”.

HISTORIA DE LAS PLANTACIONES

Juan Luis Valenzuela, catedrático de la Universidad de Almería, España, informó que para hacer un diagnóstico del estado nutricional de las plantaciones es “fundamentalmente necesario conocer a fondo el cultivo”. Además, se debe tener un entrenamiento adecuado, pues relativamente “no es fácil observar la falta de nitrógeno, potasio y fósforo”.

ELABORACIÓN

Los cocimientos que ayudan a la identificación de las deficiencias nutricionales que pueden tener unas plantaciones, no pueden ser elaborados por personas que no tienen ningún tipo de capacitación, según dijo Juan Luis Valenzuela, catedrático de la Universidad de Almería, España.

Explicó que los cocimientos se preparan combinando los trozos de la hoja, donde visualmente existe una mancha, con algunos reactivos como el líquido de diclereramina con sulfúrico.

Aseguró que, dependiendo de la coloración que se desprenda, se puede afirmar cuál es la carencia que padecen las plantas. “Cuanto más nutrientes haya, la coloración será más viva, y cuando carezca de nutrientes, el color será pálido”.

Indicó que los cocimientos se pueden utilizar para cualquier cultivo, sólo que la eficiencia de los resultados se irá mejorando con la práctica.

Comentó que los resultados de la cocción pueden dar una idea aproximada de la cantidad de nutrientes que tiene una planta.