Subirá la harina

El precio de la harina, principal insumo en la producción de pan, amanecerá el próximo lunes con un incremento aproximado de 10 córdobas por quintal, para ubicarse en 210 córdobas, indicó una fuente de la industria harinera.

Ada María Pérez, gerente de ventas de la distribuidora de harina “Gemina”, dijo que el lunes seis de agosto, el precio de la harina amanecerá con un incremento aproximado de 10 córdobas por quintal, en sus distintas presentaciones.

Dijo que el motivo de ese incremento, es el deslizamiento de la moneda, pues cada “día los costos de producción y distribución venían subiendo”.

Tal situación podría provocar aumentos en el precio del pan, que se vendría a sumar a las recientes alzas de los productos básicos reportados ayer por este rotativo.

“Desde el año pasado se intentó incrementar el precio de la harina, pero fue imposible por la situación en que se encontraban los panaderos”, comentó Pérez. “Pero ahora se llegó a un punto donde no se pueden seguir asumiendo costos”, anotó.

Alfredo Rosales, propietario de la panadería “El Buen Gusto”, manifestó que con ese incremento del precio de la harina, los panaderos estudiarán la posibilidad de aumentar el valor del pan, pues también hay otros insumos que se han encarecido.

“Además de la harina, en los últimos 15 días se ha incrementado el precio del aceite y el azúcar, los que pasaron de 135 a 160 córdobas el bidón, y de 302 a 307 córdobas el quintal”, respectivamente, expresó Rosales.

“En una próxima reunión que tendremos los panaderos se buscará cómo subir en un 20 por ciento el precio del pan en todas sus líneas”, añadió.

Ángel Aburto, propietario de la panadería “Aburto”, aseguró que aunque el precio de la harina suba, los panaderos no pueden incrementar el valor del pan, pues “las personas no comprarían el producto si le subimos de precio”.

Afirmó que “la única salida que nos queda a los panaderos es buscar cómo bajarle a la pesa, es decir reducir el tamaño de los panes”.