María Antonia López [email protected]
El experto israelí en ganadería Gabriel Blank recomendó a los productores nicaragüenses como una de las principales medidas para evitar la enfermedad conocida como “mastitis” mantener en completa higiene todas las localidades donde deben permanecer las reses en las fincas.
Blank, quien llegó al país como parte de las capacitaciones técnicas que se impartirán a los productores a través del programa Provia-IICA-AID explicó que existen dos tipos de “mastitis” una denominada “Clínica”, fácilmente detectable por los síntomas que presenta la res enferma, fácilmente controlada con antibióticos y una segunda es la subclínica, cuyo control es menos eficiente porque no hay muchas formas de determinarla.
Las causas para la mastitis son infecciosas, determinadas en su mayoría por las condiciones en las que se aloja el ganado, tanto en los establos, salas de espera como en salas de ordeño.
Según Blank, “la lucha contra la mastitis es la higiene; aunque también se puede presentar cuando hay golpes o problemas de intoxicación en la res, pero en menor grado”.
Manifestó que la falta de control de la enfermedad deja consecuencias negativas para la res, para el productor y para quienes la consumen.
Blank señaló algunas de las consecuencias como disminución de la producción lechera, se encuentran sustancias indeseables en la leche, la tendencia es a la reducción del consumo y por ende menos ingresos para los productores, de igual manera los subproductos también se fabrican en menor cantidad.
LA MASTITIS
Es una enfermedad que ataca principalmente a las vacas destinadas a la producción de leche, se caracteriza por inflamación de la glándula mamaria, dolor, enrojecimiento y leche mezclada con pus o sangre.
