- Cuentan con certificación de EE.UU. mientras los países del istmo niegan autorizaciones
Martha Danelia Corea [email protected]
Alfredo Marín, dueño del Matadero San Martín (Nandaime), declaró que las tres plantas certificadas por el Servicio de Inspección y Seguridad de los Alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (FSIS-USDA, por sus siglas en inglés) han sido las únicas que han podido exportar desde 1993 a la Unión Americana, mientras tanto existe la amenaza de que suspendan el comercio con el resto de Centroamérica.
“Las otras ni se atreven a pedir certificación porque saben que no pasan, porque el sistema de los gringos es riguroso. En cambio, nosotros tenemos siete años de tenerla (certificación) y nunca la hemos perdido”, agregó Marín.
No obstante, criticó el hecho de que otros países centroamericanos como Honduras, Panamá y Guatemala hayan procedido o estén procediendo a eliminar la certificación.
“Aquí hay algo que no está bien, cuando (en) el mercado más riguroso como es Estados Unidos, en siete años siempre hemos cumplido, sin embargo, en los últimos seis meses por barreras no arancelarias estos tres mataderos han sido eliminados de poder meter carne a Panamá, Honduras, y ahora uno de ellos está amenazado con perder la (certificación) de Guatemala. Si por un lado podés exportar a Estados Unidos, por otro lado no podés hacerlo a países centroamericanos, es obvio que es una traba al comercio”, cuestionó Marín.
En ese sentido, consideró que las autoridades nicaragüenses deberían decirle a estos países que niegan la certificación a estos tres mataderos que si ellos pasan la inspección norteamericana, es lógico que pasen la centroamericana.
“En toda Centroamérica sólo hay seis plantas que pueden exportar a Estados Unidos, de las cuales tres están en Costa Rica y tres en Nicaragua. Panamá, Honduras y Guatemala no dan la calidad, sin embargo, se la niegan a estas tres plantas nicaragüenses por razones que no son sanitarias”, agregó Marín.
A su juicio, el gobierno debe aprovechar esta coyuntura para decirle a estos países, “si vos me obstaculizás (el comercio) te doy problemas yo también”.
Ayer, las autoridades de sanidad agropecuaria confirmaron a LA PRENSA la renovación por un año de la certificación sanitaria para exportar hacia los Estados Unidos a tres mataderos nacionales, siendo éstos el Matadero Central (Macesa), el Matadero Nuevo Carnic, y el Matadero San Martín (antes Nandaime).
