- Avicultores reconocen que aumentaron en un córdoba la libra de pollo, pero aseguran que precios de los huevos se mantienen estables
- Sin embargo la cajilla de huevos subió dos córdobas esta semana en los mercados
Martha Danelia Coreay Amalia Morales [email protected]
Los consumidores de la carne de pollo y huevos tendrán que desembolsar más dinero para poder obtenerlos, luego de hacerse efectiva el alza de más de un córdoba en la libra de pollo y de dos córdobas en la cajilla de huevos.
Donald Tuckler, secretario ejecutivo de la Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (ANAPA), confirmó el incremento en la carne de pollo, pero no así de los huevos, producto que aseguró mantiene los precios estables.
No obstante, LA PRENSA confirmó en un sondeo realizado en el comercio capitalino que el precio de la cajilla de huevos pasó de 32 a 34 córdobas. Georgina Chamorro, expendedora del producto en el Mercado Oriental, indicó que la semana pasada la libra de pollo costaba 10 córdobas con 50 centavos, pero desde el lunes se incrementó en un córdoba, ubicándose en 11.50 por libra.
Por otro lado, Tuckler dijo que en los mercados, el pollo entero con menudo la semana pasada tenía un precio de nueve córdobas por libra, hoy es de 10.10 córdobas; el pollo en piezas pasó de 10.50 a 11.50 córdobas la libra, mientras que el pollo entero sin menudo pasó de 10 a 11.20 córdobas la libra.
“El alza de precios no es una decisión unilateral de parte de los avicultores, porque la competencia que tienen los productores de carne de pollo hace que no pueda existir control de precios, cualquier movimiento de precio es dentro de las reglas del libre mercado”, indicó Tuckler.
Estimó que “si el mercado no tolera este precio bajará, o si el mercado admite nuevos ajustes de precios los tomará”, agregó.
En Nicaragua operan tres empresas nacionales: Pollo Tip Top, Pollo Estrella y Pollo Rico, además de la oferta de pollo importado y el pronto establecimiento de una cuarta industria nacional. LA PRENSA trató de abordarlas para consultarles acerca del alza pero ninguna respondió a la solicitud de entrevista.
Tuckler señaló que “el encarecimiento de la canasta básica en los últimos cuatro años ha sido del 40 por ciento, sin embargo, en ese mismo período, los precios de la carne de pollo, si bien se han incrementado ha sido en un 15 por ciento”.
Dijo que el consumo de pollo ha aumentado precisamente porque es uno de los productos cuyo movimiento de precios está muy por debajo de los encarecimientos que tiene la economía.
POLLO ES MAS CONSUMIDO
Estadísticas del Ministerio Agropecuario y Forestal, indican que a marzo del 2001 se habían producido para consumo interno 24,8 millones de libras de pollo, 13 millones de libras de res y 290,700 libras de carne porcina, datos que demuestran un mayor consumo de la carne de pollo entre los nicaragüenses.
A LA ESPERA DEL ALZA
– Supermercados y algunas pulperías y distribuidoras comerciales estaban a la espera de las notificaciones del alza a los productos avícolas, sin embargo al cierre de esta edición los precios continuaban sin alterarse.
– Funcionarios de los supermercados Palí y La Unión señalaron que aún no conocían oficialmente el alza. En los Palí la libra de pollo entero se ofrecía a 8.95 córdobas, mientras en La Unión el producto oscilaba entre 10.20 y 13.40 córdobas.
– Elia María Vallecillo, propietaria de una distribuidora de pollos y huevos “Estrella”, dijo que los precios de esos productos se mantienen y que no tienen ningún tipo de incremento.
– “Los huevos siguen costando 35 córdobas la cajilla y la libra de pollo vale 11.50 córdobas, estos precios se han mantenido desde la semana pasada”, manifestó.
– Bernan Alegría, vicegerente de Operaciones del supermercado “La Colonia”, Plaza España, dijo que la libra de pollo cuesta entre 9.05 y 10.75 córdobas, precio que depende de la marca del pollo; mientras la cajilla de huevos vale 40.25 córdobas, si es empacada y 34.15 córdobas sin empacar, mismos precios de la semana pasada.
(Con la colaboración de Juan Carlos Bow).
