Tomado del Promesa
No parece comestible y su sabor es poco atractivo, sin embargo, un extracto hecho con la planta india de la mostaza está dando origen al suplemento alimenticio más importante del futuro.
La mostaza india, o Brassica juncea, es un miembro poco conocido de la familia del brócoli. Es un ingrediente favorito de los cocineros asiáticos, otorgando un sabor picante a las fritadas y ensaladas, y es prueba evidente de que su consumo es bueno para la salud.
Una reciente investigación sobre sus virtudes medicinales ha provisto a los científicos con dos resultados notables. Primero, la planta contiene un cóctel de ingredientes anticancerígenos de gran alcance, incluyendo vitaminas, antioxidantes y minerales con tres veces más calcio, potasio y hierro que el encontrado en vegetales ordinarios.
En segundo lugar, tiene la capacidad única de absorber los metales y los minerales de la tierra.
