Oscar Alemán Cruz
El 8 de diciembre recién pasado, el diario LA PRENSA me publicó un artículo titulado “El Panorama del Agro”, donde referí la situación del rubro Café; con el fin de dar una luz amarilla (prevención) a los productores cafetaleros.
En esta ocasión, deseo ampliar sobre dicha preocupación procurando hacer un análisis del trabajo que está realizando al respecto tanto el Gobierno como la Iniciativa Privada.
MIFIC, MAG-FOR y la Iniciativa Privada se han unido para encontrar alternativas, analizarlas y buscar soluciones para ir formando una cadena que será la salvación de los productores cafetaleros de este país. Entrelanzando las ideas y acciones producto de estos tres grupos, se puede llegar a:
a) Aumentar la producción como lo está haciendo el vecino país del sur, mediante un análisis de lo que se está haciendo y lo que se debería hacer.
b) Hacer un análisis profundo sobre los elementos existentes como son: el PH de nuestro suelo, precipitación pluvial en nuestras propiedades, altura sobre el nivel del mar, estudio de costo sobre factibilidad de riego por goteo ó aspersión.
c) Qué variedad tienen sembrada, su edad, si llena los requisitos y exigencias como cuerpo, acidez, aroma, etc.
d) Que los grupos de cafetaleros afines se junten y se inicien en la industrialización del producto, para que el valor agregado no se exporte y les quede a los productores.
e) Los productores cafetaleros pueden optar por la diversificación de cultivos en sus fincas. Por ejemplo: un productor con veinte manzanas, debe conservar el 50 por ciento de su producto tradicional y el área restante la puede diversificar con otras siembras como madera –para leña, ejemplo el eucalipto, que es de tiempo rápido o bien especies preciosas a largo plazo–, siembra de musáceas, cardamomo, teca, nim, cítricos, aguacate, macadamia o potreros para la crianza de ganado de leche, de carne o ganado menor como ovejas, cabros, etc.
f) También se pueden iniciar en el cultivo de café orgánico, así como el desarrollo de café Gourmet que tiene buen mercado y un buen precio a nivel internacional.
Mientras tanto nuestros ministros de MIFIC, MAG-FOR, productores y exportadores se encuentran en pláticas para tratar de:
– Que los exportadores sean más consecuentes y fijen un diferencial único y no como el que actualmente oscila entre los 20 y 30 dólares, lo que debería de ser quizás unos 18 dólares reduciendo su ganancia.
– Que el gobierno regule la venta de Urea y el completo a fin de ayudar a los productores agropecuarios, por lo menos dos años.
– A los cafetaleros los debería de tratar el Estado igual que a los transportistas bajando el precio del diesel, ya que ellos producen para la exportación.
– Con relación a la retención del 1 por ciento, esta se eliminaría hasta que el café alcance su precio de US$100 por quintal, igual sucedería con la deducción de impuestos municipales, lo mismo se solicitará con los impuestos que cobra INATEC.
– Todo lo expuesto anteriormente significaría para los cafetaleros una economía de un 15 a 20 por ciento de los costos de producción por manzana de café.
– La preparación de un Laboratorio para la selección de café por su calidad, ya que tenemos diferentes calidades y se está hablando de presentar a los compradores la calidad del café que producimos, preparando una Feria Cafetalera.
* Presidente de UPANIC.
